Dell’orzo e dei suoi fratelli
Qualcuno lo considera l’anima della birra, di sicuro senza di lui non si potrebbe produrla. L’orzo è il cereale sovrano della nostra amata bevanda sebbene abbia bisogno di essere trasformato in malto per poter essere impiegato. Poi, come tutti i re, anche lui ha la sua corte di “principi”…
Il luppolo non esiste. Esistono i luppoli
Ingrediente essenziale per la birra, il luppolo ha una lunghissima storia alle spalle. Ma, mai come in questi ultimi tempi, il suo successo sembra essere letteralmente esploso. Tutti i produttori, piccoli e grandi, sembrano volerne sempre di più e il mercato si fa ancora più competitivo…
“Bionde” sportive | Sport a tutta birra
Tra calcio e sci, rugby e F1, la birra è presente in diversi contesti sportivi. Si tratta di sponsorship spesso consolidate, in linea con la spumeggiante bevanda in virtù della sua immagine goliardica e festosa e della frequente contenuta gradazione alcolica.
Una fiera internazionale | Rimini sempre più capitale…della birra
Beer Attraction conferma quest’anno il trend positivo registrato già nel 2017. Il cambio di passo di Italian Exhibition Group è evidente così come evidente è stato l’aumento di distributori e buyer. Soddisfazione tra gli stand delle aziende grandi e piccole e non a caso, anche questa volta, si segnalano altri ritorni importanti.
“Bionde”, spine & attrezzature ‘Beer Attraction’ e ‘BB Tech expo’ 2018
Si è svolta nella seconda metà di febbraio la consueta rassegna espositiva sul comparto della birra.
Inchiesta | Sale l’onda delle birre “crafty”
Lo spartiacque l’ha costruito AB InBev nel 2011 comprando il birrificio Goose Island di Chicago. Da allora il leader mondiale del settore si è scatenato, seguito a distanza anche dagli altri big player e l’onda delle acquisizioni di birrifici artigianali è arrivata pure in Italia. È l’alba delle birre “crafty”