fbpx

Semplice ma sorprendente: speciale birre & formaggi
Tutela dell’ambiente, riduzione delle emissioni di CO2, salvaguardia delle risorse idriche, impronta ambientale. Misure utili per la sostenibilità.   Anche questo mese vi proponiamo una carrellata di iniziative intraprese da varie aziende e gruppi birrari per efficientare la produzione salvaguardando le risorse ambientali. Partiamo con un nuovo prodotto: Blubai è stata defini- ta come la birra che fa crescere gli...

The world of beer

0
Stati Uniti: il sucesso dei ready-to-drink Nel futuro dei distillatori statunitensi trovano ampio spazio i ready-to-drink. Lo afferma un’indagine del Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), dalla quale emerge che il 45% dei suoi membri artigianali già li sta producendo e un altro 20% prevede di farlo presto, come ha dichiarato Christine Lo Cascio, responsabile della...
Così l’abbinamento tra birre e formaggi.Come procedere per un ‘matrimonio’ perfetto?Tutti i preziosi suggerimenti del nostro esperto, Fabio Nalini di Giuliana Valcavi Birra e formaggio o, meglio, birre e formaggi. Parliamo di un abbinamento tra i più semplici, ma anche tra i più sorprendenti. Forse il motivo di questa riuscitissima accoppiata è che ci fa scoprire non...

Da dublino con amore

0
Porterhouse Can Range è una gamma in lattina di ultima generazione. In esclusiva Interbrau Passione, curiosità e voglia di sperimentare: queste le parole chiave alla base della filosofia dell’irlandese Porterhouse Brewing Co., che dagli anni Novanta a oggi è riuscita a stabilirsi come vera autorità in materia di specialità indipendenti. Brew-culture internazionale Nata come brew pub nel cuore...
Le chiusure forzate dell’Horeca hanno inevitabilmente ridotto il consumo di birra e spostato le vendite nella moderna distribuzione, che ha registrato un record di vendite. Crescite a due cifre a volume per le specialità e le analcoliche/light di Giuliana Valcavi Nel 2020, per la prima volta, le vendite di birra nella moderna distribuzione hanno superato i 2 miliardi di...

Notizie in evidenza

Iscriviti alla newsletter

Iscriviti alla newsletter Il Mondo della Birra per essere sempre aggiornato sulle ultime novità del settore. Spunta la categoria alla quale appartieni, in modo da ricevere le notizie più interessanti per te!

EDICOLA WEB

TUTTOPRESS EDITRICE SRL - Via Giovanni da Procida 35, 20149 Milano PIVA 06611110153 Tel. +39026691692 - ©2021 All rights reserved