Due prodotti dalle caratteristiche speciali e dai numerosi punti di contatto si incontrano in degustazioni di grande successo. E per la prima volta l’abbinamento tra birra e cioccolato viene affrontato da due eccellenze accademiche: la Doemens Brau Academy di Monaco/Gräfelfing e la Chocolate Academy di Milano. Stefan Grauvogl, direttore Doemens ItaliaAlberto Simionato, direttore della Chocolate...
Il Birrificio Angelo Poretti si affida agli Esperti del Gusto per comunicare al meglio i propri prodotti e avvicinarsi maggiormente ai consumatori grazie ad una Soluzione che fa di tecnologia, ricerca e gamification i propri punti forti
Il mondo del Gusto e le Persone sono lontani: se parliamo di birra, il 45% dei consumatori non sa come sceglierla...
GODO rappresenta i valori autentici che solo l’artigianalità e la passione nella ricerca possono dare.Si trova su una strada ad intenso traffico a Castellanza, fra Varese e Milano, con il suo design caldo e accogliente, mette subito a proprio agio l’ospite per quello che sarà una vera e propria esperienza enogastronomica in grado di soddisfare ogni tipologia...
Birrificio del Ducato, Vedett e Duvel conquistano i podi dei World Beer Awards di Londra, edizione 2022, vincendo nuove medaglie e confermando così che l’alta qualità delle birre è un requisito fondamentale per fare parte della grande famiglia di birrifici Duvel Moortgat.
Birrificio del Ducato, che ha guadagnato 5 nuove medaglie, dimostra ancora una volta di essere il...
L’inverno con tutta la sua magia, l‘eleganza e il fascino della stagione più suggestiva dell’anno raccontati attraverso due prodotti iconici della produzione stagionale Theresianer: Winter Beer e Calendario dell’Avvento tornano in una nuova sfolgorante versione per l’edizione 2022.
Nel rispetto della tradizione che vede immutata la ricetta della birra protagonista dell’inverno, Theresianer ha ideato una veste preziosa per...
Una specialità birraria stagionale di lunga tradizione, dall'elegante colore rosso ambrato scuro, forte ma equilibrata, di 7 gradi alcol. Di fine, aromatica luppolatura, presenta note di frutta secca e delicata effervescenza.
L'ultima creazione del birrificio Hirter, che vanta 750 anni di storia.
Premiate con medaglia d'oro all'International Beer Challenge le nove specialità Gordon Scotch Ale, Waterloo Red Cherry, Maredret Altus, Maredret Triplus, Timmermans Oude Gueuze, Timmermans Griotteke, Martin's Pale Ale, Martin's IPA, Bourgogne des Flandres Brewer's Desire Lambic Barrel Aged.
Argento per la Gordon Blond Oak Aged; bronzo per Guinness Special Export e Waterloo Saison Bio. In aggiunta, al Brussels Beer Challenge...
Tipicità, caratteristiche organolettiche, corrispondenza e piacevolezza, sono i plus che hanno convinto i giurati del Brussels Beer Challenge ad assegnare la massima votazione alla birra Vienna Theresianer, prodotto di eccellenza da una ricetta storica.
Il presidente del birrificio, Martino Zanetti, si è congratulato con il mastro birraio, Stefano Bertoli e con tutto lo staff Theresianer.
Aroma, schiuma e sapore: il luppolo è il motivo per cui amiamo tanto la birra buona. Ne esistono oltre 200 varietà e alcune sono ragione di successo di diverse specialità
Già gli antichi Babilonesi e gli Egizi usavano il luppolo per fare la birra e la sua importanza birraria è stata sottolineata dall’editto di purezza tedesco del 1516,...
Questo è stato un anno di spumeggianti novità per il birrificio belga Lindemans, rinomato per le sue birre a fermentazione spontanea. Tra le iniziative più importanti, la nascita di un nuovo polo produttivo
Una decisa svolta, un passo importante verso il futuro ha segnato la storia di Lindemans nel 2022: l’inaugurazione di un nuovo polo produttivo dedicato alle...
Dopo due anni di lavori e 29 milioni di investimenti, apre i battenti il nuovo edificio che ospita la sede principale della Doemens Academy, a Gräfelfing. Al suo interno, laboratori, sale di presentazione e di degustazione, aule attrezzate e un birrificio completo di Albert Giannini In copertina: da sinistra, Stefan Grauvogl di Arte...
Un forte segnale di resilienza e dinamismo dei birrai belgi viene dall’edizione 2022 del celebre festival. Nominati i nuovi Chevalier du Fourquet des Brasseurs, tra cui sei italiani
di Lorenzo Viganò
L’impressione che si è avuta presenziando all’ultima edizione del Belgian Beer Weekend è decisamente confortante e di grande proiezione nel futuro: rivedere sulla Grand’Place di Bruxelles le tende...
Radeberger Gruppe Italia presente con il progetto Quality Beer Academy al Salone del Gusto di Slow Food, a Torino, e a C’è Più Gusto, a Bologna. Numerosi laboratori con abbinamenti tra birra ostriche, caviale e formaggi
A quattro anni dall’ultima edizione in presenza, a fine settembre è tornato a Torino Terra Madre Salone del Gusto nella location inedita...