Riaffermazione del valore del sigillo Slow Brewing e sua prossima maggior diffusione tramite le tecnologie digitali. Ecco i temi emersi dalla riunione per l’anno 2023 Il birrificio Westerwald-Brauerei H. Schneider di Hachenburg ha ospitato il 14° congresso Slow Brewing, che nel 2022 è stato dedicato alla sostenibilità e alla digitalizzazione. Entrambi temi di grande rilevanza per l’associazione, che...

Quisto è l’innovativa piattaforma digitale che unisce in un unico luogo virtuale grossisti e rivenditori. Per offrire loro nuovi strumenti grammaticali digitali. Ne abbiamo parlato con il suo co-founder, Stefano Raffaglio Pensate al mondo della diciate a questa immagine quella di un’innovativa piattaforma digitale, un vero e proprio market place che mette insieme domanda e offerta. Specificatamente pensato...

Un viaggio nel birrificio della Franconia con Kiem, importatore delle birre Distelhäuser in Italia. Per festeggiare la decennale partnership, anche la creazione di una Märzen esclusiva Le collaborazioni a lungo termine sono preziose sia negli affari che nella vita privata e dopo 10 anni di partnership commerciale le due dimensioni iniziano a sfumarsi un po’. «A ottobre 2022...

Riciclabile e riutilizzabile, il vetro è il packaging d’elezione nel settore birrario. L’Italia ha già superato gli obiettivi di riciclo dell’UE, ma per il riutilizzo ‘svela’ qualche problema  Anche se negli ultimi anni l’alluminio si è andato imponendo, il vetro continua a rappresentare il packaging d’elezione nel mondo della birra con circa il 75% nel periodo pre-pandemia e...

Dolci, fruttate, frizzanti,…quali i gusti preferiti dai bevitori di birra artigianale negli States?Ecco i risultati di un’indagine di Brewers Association commentati da Lotte Peplow, ambasciatrice dell’associazione per l’Europa Da una recente indagine svolta dalla Brewers Association, l’organizzazione che rappresenta i piccoli produttori americani indipendenti di birra artigianale, è emerso che il 94% dei bevitori di birra artigianale americana...

Il museo birrario interattivo da visitare a Bruges. In questo spazio, cultura birraria e sperimentazioni sensoriali si integrano perfettamente di Lorenzo Viganò Bruges, pittoresca cittadina del Belgio, è una delle mete turistiche più visitate del Paese: le sue caratteristiche vie, gli edifici storici, i canali che le conferiscono un aspetto e un’atmosfera unica sono frequentati da viaggiatori di tutto...

I birrifici prima indicati fanno parte di un itinerario consigliato dall’ufficio del turismo delle Fiandre (www.visitflanders.com) alla scoperta di alcune interessanti realtà brassicole delle Fiandre Grimbergen – Visita al nuovo microbirrificio, al centro di cultura birraria e al ristopub Het Fenikshof. Da non perdere: la basilica, con un altare alto 28 m e un coro ligneo di pregevole fattura....

Il legame tra birra e vita monastica è antico e caratterizza fortemente la produzione belga. Ma ora la tecnologia e la creatività hanno portato alla nascita di concept dalla notevole portata innovativa di Michela Cimatoribus I luoghi religiosi hanno da sempre dedicato grande attenzione alla coltivazione di prodotti agricoli e alla produzione di birre, soprattutto nei paesi dove non esisteva...

È uno dei birrifici più famosi delle Fiandre, riconosciuto a livello internazionale. Per celebrare il suo secolo e mezzo di vita, è nata la 666, birra corposa ottenuta con 6 luppoli e 3 malti diversi «Duvel è la storia di una famiglia che dal 1871 produce birra speciale con passione incessante, immutata dedizione e grande orgoglio. Qualità e...