"European Beer Star è la competizione più importante in Europa, se non in tutto il mondo. I nostri prodotti sono degustati da persone che sanno cosa significa birra. Gli esperti internazionali ci dicono se stiamo facendo un buon lavoro. Il premio ci offre significativamente più visibilità sul mercato. Semplicemente mi piace avere successo in Germania e sapere che colleghi...
Il birrificio mobile Mönchshof BrauMeisterei e la mescita itinerante Mönchshof BrauSchänke hanno portato alla fiera di settore di Rimini l’arte del fare la birra e tutta la varietà brassicola che la Franconia ha da offrire Dal 18 al 20 febbraio 2024 tutti i visitatori della Beer&Food Attraction che sono confluiti a Rimini hanno potuto scoprire da vicino la grande varietà...
Entusiastica la partecipazione per il conferimento delle Accademie della Birra. L’evento è stato preceduto dalla presentazione ufficiale di AISPILL, associazione di spillatori professionisti  Anche quest’anno l’Accademia della Birra, premio istituito da Il Mondo della Birra nel 1991, ha onorato l’eccellenza italiana nel servizio della birra. 79 i locali premiati per la professionalità nel servire la birra, che comprende spillatura, racconto...
Cosa scoprono i visitatori attraverso la BrauSchänke? L’occasione perfetta per una degustazione direttamente sul posto è rappresentata dalla mescita itinerante BrauSchänke che propone la gamma delle birre Mönchshof. “Alla BrauSchänke spesso ci capita di vedere facce sorprese perché molti visitatori non sanno nemmeno da quante diverse specialità birraie è composto l’assortimento Mönchshof. E tutte sono spillate direttamente dal fusto”, racconta...
Alla fiera di Rimini presentazione ufficiale in anteprima dell’Associazione Italiana Spillatori di Birra Professionisti, AISPILL, novità assoluta nel panorama birrario nazionale. Presso lo stand Tuttopress tutte le informazioni di Federico Maria Liperini Correva l’anno 2023, venerdì 14 luglio, per essere precisi. Era una delle tante giornate afose milanesi dove nonostante il caldo, il milanese Roberto Santarelli, editore de Il Mondo della...
Alla scoperta degli abbinamenti migliori birra e cioccolato, l’Associazione Le Donne della Birra organizza un evento in collaborazione con la maître chocolatière Francesca Caon. In programma anche una serie di degustazioni a tema L’Associazione Le Donne della Birra è presente all’edizione 2024 di Beer&Food Attraction con uno stand (Pad.C7- Stand 155), oltre che con una ricca serie di iniziative. Innanzitutto,...
Birra liberi tutti Un sacrilegio? No, un’opportunità commerciale.  Le birre alcol free sono una precisa risposta a una tendenza in via di affermazione. In pausa pranzo, così come dopo lo sport Parafrasando la famosa frase, che evoca uno dei giochi più belli del mondo che non richiede l’uso di apparecchi digitali, oggi vi parlo della birra alcol free, ovvero analcolica. Ebbene sì,...
La tassazione eccessiva è uno dei problemi maggiori del settore. Per la prima volta i protagonisti della filiera brassicola si sono trovati a raccolta. Tra le richieste, la riduzione delle accise. Negli ultimi anni le birre agricole e artigianali, prodotte in parte con materie prime italiane, sono diventate un’eccellenza a livello qualitativo, ma hanno bisogno di far crescere ancora il mercato....
Un trend in grande ascesa quello dei prodotti no/low-alcohol. I Millennials rappresentano il target d’eccellenza, ma nei mercati più maturi troviamo anche i Boomers I dati più recenti dell’IWSR mostrano che il consumo di analcolici nei 10 principali mercati no/low-alcohol del mondo (Australia, Brasile, Canada, Francia, Germania, Giappone, Spagna, Sud Africa, Regno Unito e USA) che rappresentano circa il 70%...
Il fenomeno della birra di contrabbando da Germania e Austria è una realtà che ogni anno sottrae alla contabilità fiscale migliaia di ettolitri di Tullio Zangrando Come pubblicato su focus.de e segnalatomi dal mio amico mastro birraio bavarese Alfred Greiner, a Vipiteno alla Polizia Italiana è riuscito un colpo contro ipotetici contrabbandieri italiani, i quali cercavano di importare in Italia 62...
Dal Giappone agli USA, il portafoglio prodotti di Interbrau si presenta sempre più ricco e attraente. Tante le novità in bottiglia e alla spina Con l’inizio del nuovo anno, gli appassionati di birra possono già stuzzicare la loro curiosità per le ultime novità del mondo brassicolo. L’importatore di birra speciale Interbrau si prepara a stupire il pubblico con una serie...
Da quest’anno il gruppo tedesco distribuisce in Italia e Germania Staropramen. In gamma una Bohemian Lager, una scura e una non filtrata Pivovary Staropramen ha avuto origine come piccolo birrificio a Smichov, un sobborgo di Praga, nel 1869. Jan Kohout e Vilem Pick, dopo diversi tentativi, crearono la ricetta perfetta, usando una miscela bilanciata di malto e orzo e l’autentico...
Tra novità e ampliamento della gamma, Kühbacher continua la sua crescita in Italia. In chiave sempre più ecologica La Birra Kühbacher è prodotta dalla famiglia Von Beck-Peccoz nel castello di Kühbach, in Baviera, dal 1862, anche se pare che la prima produzione di birra qui risalga addirittura al 1011 ad opera delle monache del monastero benedettino St. Magnus di Kühbach. Accanto...

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