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Su i consumi e la produzione di birra. Il canale Horeca ha recuperato e l’export tiene. Non mancano però le sfide derivanti, oltre che dal rincaro delle materie prime, dalla fiscalità e dalle...

Una delle feste della birra di maggior successo ospiterà Le Donne della Birra. La nuova collaborazione prevede indicazioni sugli abbinamenti con la birra a tavola e quiz sulla storia e la conoscenza del...

A Rimini, in occasione di Beer&Food Attraction, sono arrivati i birrai dagli USA per raccontare i loro prodotti. Oltre a IPA, specialità in stile tedesco e belga «L’Europa è il secondo più importante mercato,...

Una gamma di birre non filtrate né pastorizzate, presentate in bottiglie originali, esce dalla Brasserie Caulier. Posizionato al confine tra il Belgio e la Francia,  il birrificio artigianale è pronto alle sfide...

Il settore birrario, al pari di tutto quello enogastronomico in generale, è un driver fondamentale che può dare un impulso concreto a un turismo esperienziale in grado di creare ricchezza non solo...

Positivi i risultati delle birre artigianali nei primi mesi dell’anno. Non mancano alcune incognite relative ai rialzi dei costi, ma note ottimistiche provengono anche dai recenti accordi con gli agricoltori. Ne parliamo col presidente di Unionbirrai, Vittorio Ferraris

Nella foto in copertina: August Gresser (ultimo a sinistra) e Tullio Zangrando (ultimo a destra) con (da sinistra a destra) Lydia Junkersfeld, Wittfrida Mitterer e Adrian Forster in occasione della fondazione È stato...

Con ‘Birra prêt-à-manger’, a ogni birra è stata dedicata in esclusiva una ricetta. Ecco l’iniziativa online delle Donne della Birra realizzata in collaborazione con famose food blogger. Un messaggio per una ripartenza...

Sono sempre più numerosi i birrifici che fanno capo all’Associazione, coprendo così l’intero territorio nazionale. Senza dimenticare i Locali Amici… Sono ormai una trentina i birrifici che fanno capo all’Associazione Le Donne della...