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Associazioni

Degustazioni in rosa

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Alla scoperta degli abbinamenti migliori birra e cioccolato, l’Associazione Le Donne della Birra organizza un evento in collaborazione con la maître chocolatière Francesca Caon. In programma anche una serie di degustazioni a tema L’Associazione Le...

Consumatori di birra: unitevi!

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L’EBCU è l’Unione Europea dei Consumatori di Birra. Un passo importante della filiera con la quale sviluppare un’utile collaborazione. Ne parliamo col suo presidente Chi lo sa che esiste un’Unione dei Consumatori di Birra? Si tratta di...

Ripresa in Europa

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+4,3% i consumi di birra in Europa nel 2022, quasi ritornati alle cifre pre-Covid. Problemi nel fuori casa e a livello produttivo, ma il numero dei birrifici continua a crescere «In questi tempi di rapidi cambiamenti,...

Report Unionbirrai 2022: più artigianali, ma non per tutti

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Crescono i birrifici, crescono i consumi, ma il prezzo e la distribuzione si confermano un limite. Tra le opportunità, il legame con il territorio e il turismo brassicolo Foto in copertina: Vittorio Ferraris, direttore generale...

Tutto bene, o quasi, nel boccale

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Su i consumi e la produzione di birra. Il canale Horeca ha recuperato e l’export tiene. Non mancano però le sfide derivanti, oltre che dal rincaro delle materie prime, dalla fiscalità e dalle avvertenze sui...

Insieme alla Misinto Bierfest

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Una delle feste della birra di maggior successo ospiterà Le Donne della Birra. La nuova collaborazione prevede indicazioni sugli abbinamenti con la birra a tavola e quiz sulla storia e la conoscenza del prodotto L’Associazione Le...

Brewers Association: birre e birrai da oltreoceano

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A Rimini, in occasione di Beer&Food Attraction, sono arrivati i birrai dagli USA per raccontare i loro prodotti. Oltre a IPA, specialità in stile tedesco e belga «L’Europa è il secondo più importante mercato, dopo il...

Bon Secours: birra ai confini del gusto

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Una gamma di birre non filtrate né pastorizzate, presentate in bottiglie originali, esce dalla Brasserie Caulier. Posizionato al confine tra il Belgio e la Francia,  il birrificio artigianale è pronto alle sfide di mercati...

BIRRA & TURISMO

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Il settore birrario, al pari di tutto quello enogastronomico in generale, è un driver fondamentale che può dare un impulso concreto a un turismo esperienziale in grado di creare ricchezza non solo per i...

Birra artigianale: ottimismo nonostante qualche preoccupazione

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Positivi i risultati delle birre artigianali nei primi mesi dell’anno. Non mancano alcune incognite relative ai rialzi dei costi, ma note ottimistiche provengono anche dai recenti accordi con gli agricoltori. Ne parliamo col presidente di Unionbirrai, Vittorio Ferraris