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È la specialità di Weissbier, con delicato lievito di alta fermentazione, alla quale è stato sottratto l'alcol con metodo naturale. Questa Weissbier rinfresca, contiene poche calorie ed è ricca di vitamine. Una...

Le pietanze fatte in casa hanno semplicemente un altro sapore, proprio come nel caso di questa deliziosa ricetta per il pane. Abbiamo creato infatti un gustoso pane rustico a base di Kapuziner...

Volendo ripercorrere la storia della birra, è inevitabile parlare anche del pane. Benché oggi siano praticati separatamente, questi due mestieri sono infatti legati tra loro, come due vecchi conoscenti che dopo aver...

L’azienda marchigiana scommette sulla sostenibilità e vince con prodotti che conquistano per l’alta qualità e il gusto impareggiabile Collesi è uno dei rari casi di birrificio nato da un’azienda agricola a ciclo completo,...

Si avvicina la scadenza per la registrazione all'European Beer Star 2022: i birrifici hanno ancora tempo fino al 1 luglio per registrare le proprie birre. L'Associazione dei Birrifici Privati, organizzatrice dell'European Beer...

Le birre Fabbrica di Birra Ronzani sono pensate e create nel rispetto della cultura e autenticità degli stili birrai, dell’artigianalità dei processi e della distintività nel gusto, grazie alla ricerca dei migliori e più giusti ingredienti che la natura e il territorio possano dare.

Sabato 18 giugno un’intera giornata dedicata al rapporto tra Birra Moretti, il Friuli e la comunità: al Parco Moretti sarà presentato per la prima volta l’archivio collettivo, composto da immagini, oggetti e...

Il Gruppo Duvel Moortgat, rappresentato in Italia dal Birrificio del Ducato, propone alcune delle sue specialità per placare la sete nella stagione più calda Gli amanti delle birre craft sanno bene quali dovrebbero...

Presentata la 25^ edizione della Misinto Bierfest, una delle più interessanti feste della birra che si svolgono in Italia. In programma dal 7 al 17 luglio al Mönchshof Stadl di via Marconi a Misinto, in Brianza, la tradizionale festa riunisce ogni anno oltre 55mila persone che si danno appuntamento sotto al grande tendone bianco e azzurro per vivere una manifestazione in pieno stile bavarese.

Quest'anno, oltre alla nota valutazione dei prodotti, l'European Beer Star offre ai birrifici partecipanti anche una descrizione sensoriale delle birre, presentata sotto forma di profilo aromatico. Questa descrizione viene visualizzata con l'aiuto di...