Aziende

Il portfolio Brewrise si arricchisce con uno dei nomi più prestigiosi della fermentazione spontanea, ambasciatore della cultura brassicola belga e della storica arte del blending della geuze. Brewrise continua ad ampliare la propria proposta di...

Uno dei più grandi produttori di birra ucraini Una nuova partnership internazionale che unisce tradizione brassicola, innovazione industriale e una visione di lungo periodo per sostenere la crescita del settore birrario ucraino. Brewrise amplia il proprio...

LAMBIC IN SCENA Dopo un’importante ristrutturazione, apre il locale mescita del birrificio di Itterbeek La Brasserie Timmermans, il più antico birrificio di Lambic al mondo, è in fase di ristrutturazione. Ora, dopo alcuni mesi, riapre la...

Deve avere carattere, rimanere di nicchia e stimolare l’aggregazione. Il parere di Agostino Arioli, pioniere del movimento craft made in Italy di Giuliana Valcavi È uno dei padri fondatori della birra artigianale italiana e del Birrificio...

L’inizio di un viaggio sensoriale, sotto la guida di due maestre del gusto. Lo storico birrificio La Trappe Trappist ha recentemente siglato una collaborazione con la beer sommelière Federica Russo e la maître chocolatier Francesca...

di Isabelle Rivaletto  LA ZONA FUSTI PERFETTA - Spesso trascurata e sottovalutata, è invece elemento cruciale  Negli impianti di spillatura la qualità della birra non dipende solo dalla scelta del prodotto o dalla corretta manutenzione delle...

Dal no alcohol alle fruit beer. Sempre al passo con i tempi, nuovi gusti e nuove tendenze per Quality Beer Academy. Anche per il 2026 Quality Beer Academy conferma la propria presenza ai principali appuntamenti fieristici...

Brauerei Maisach, una nuova avventura con quasi cinque secoli di storia. Dopo il reveal dello scorso anno e un soft launch riservato esclusivamente ai clienti già attivi sul mercato italiano, in occasione del Beer&Food Attraction...

La lunga storia non impedisce al birrificio John Martin di continuare a innovarsi John Martin è uno di quei birrifici belgi che attraversano generazioni senza mai congelarsi nel passato. Con un’eredità secolare, il gruppo conserva...

Grazie al primo pub crawl … mi sono inventato un mestiere. Così ci dice in un’intervista Michele Camastra, titolare di una nuova rubrica su "Il Mondo della Birra" Non si parlava ancora di turismo brassicolo, ma...