Maurizio Maestrelli

Antonio Di Lello suona la campana e urla “Salute!”. Immediatamente, in ogni angolo del locale, i bicchieri si alzano e, pochi minuti dopo, si svuotano. Perché per gestire con successo, serata dopo serata e...

Quello tra il gruppo John Martin e l’irlandese Guinness è un rapporto che dura dal 1913, ovvero da quando il fondatore dell’azienda belga divenne il primo importatore al mondo della stout di Dublino. Quest’anno l’amicizia è stata celebrata con una birra unica e a tiratura limitata: un blend tra stout e oude kriek. Da non perdere…

Il leggendario locale con una delle migliori cantine vintage del Belgio è certamente la meta agognata di tutti gli appassionati giunti in città. Ma sarebbe un errore sottovalutare altri eccellenti spot birrari, tra microbirrifici e pub da beer gee.

Ingrediente essenziale per la birra, il luppolo ha una lunghissima storia alle spalle. Ma, mai come in questi ultimi tempi, il suo successo sembra essere letteralmente esploso. Tutti i produttori, piccoli e grandi, sembrano volerne sempre di più e il mercato si fa ancora più competitivo…