Designazione dei preposti
A cura del Dott. Michele Nogara Medico Veterinario, Specialista in Ispezione degli alimenti di Origine Animale, Auditor ISO 22000
Un ruolo fondamentale a garanzia del lavoro e del rispetto delle regole di prevenzione
Torniamo a parlare...
Norme, salute e sicurezza sul lavoro
di Michele Nogara*
Il 20 dicembre 2021 è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la Legge n. 215/2021 (a seguito della conversione in legge del D.L. n. 146/2021, intitolato “Misure urgenti in materia economica e fiscale,...
La Sicurezza alimentare e il Covid-19
Prendo spunto da un documento pubblicato da ATS alimentare che ha riassunto le indicazioni dell’OMS rivolte alle industrie alimentari. Nonostante le notizie sui focolai che si sono sviluppati all’interno dei macelli, in Germania e...