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Locali specializzati

Doppio Malto: il Posticino Felice

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Doppio Malto inaugura il suo secondo locale a Milano, raggiungendo quota 30 locali in Italia e all’estero. Ne parliamo con Giovanni Porcu, CEO & founder di Foodbrand Un ristorante più raccolto, un luogo...

La doppia anima di Martha

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Due locali, due passioni: la birra artigianale e il running. Fil rouge, le specialità Mikkeller. di Lorena Tedesco Nel cuore di Brescia si trovano due locali, un ristorante-birreria-wine bar e un cafè, situati proprio...

I guerrieri del gusto

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Birra, cucina e pizze realizzate con materie prime di eccellenza e prodotti stagionali. Ecco come il Vikingo è diventato protagonista dell’offerta gastronomica ossolana. In copertina: da sinistra, Giuliano Alberti insieme al padre Fausto Alberti...

Locali. Scegliere Kühbacher.

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«La birra bavarese dal cuore italiano in tre originali locali milanesi Abbiamo iniziato a fornire le nostre specialità alla spina in tre nuovi locali – spiega Egon Beck-Peccoz, responsabile per l’Italia del...

Accoglienza piacentina

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Da sinistra, Matteo Marchi, un amico, la madre Ileana Bosi, Valentina e Marco Marchi Nello storico borgo di Rivergaro, il Caffè Italia con  le sue specialità firmate Krombacher offre ristoro e convivialità. di Lorena...

Al Balmet dal Farinel, le radici di una tradizione

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Tornare un po’ indietro per andare avanti: il motto dei proprietari e gestori di un locale unico, discendente da un’antica tradizione canavesana. L’Italia, si sa, non è seconda a nessun’altra nazione per la...

Antica Birreria Odessa, la storia continua

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Un locale birrario storico che ha mantenuto il suo carattere, e il suo successo, dopo il cambio di gestione. Dal 1986, chi passa, o chi ci viene d’abitudine, sulla Via Feltrina al 16...

Locanda al Cacciatore

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Un ambiente accogliente in un contesto singolare offre le specialità birrarie firmate Kulmbacher in abbinamento a gustose fiorentine e pizze davvero speciali. Ci troviamo nel bellunese, a Seren del Grappa, nella Valle dello...

Qualità del prodotto e formazione del personale

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Queste sono solo alcune delle caratteristiche che fanno della Birreria Cornale uno dei locali iconici del mondo birrario italiano. Al titolare, Romano Cornale, il merito di aver sviluppato un rapporto di grande...

Al Coccio. Cuore di birra nel cuore di Milano

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“Distanziarsi 1 metro. Bersi 1 litro (almeno)”. Le attenzioni e le preoccupazioni post Covid sono arrivate anche qui. Ma, gestite a dovere, si fermano all’ingresso. Il sorriso e l’entusiasmo di Maddalena e...

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