Speciale

Una tradizione antica, che arriva dai Paesi a più rinomata produzione brassicola, ormai è diventata un appuntamento irrinunciabile anche in Italia. Infatti, sono sempre più numerosi i birrifici che propongono birre dedicate...

Così l’abbinamento tra birre e formaggi.Come procedere per un ‘matrimonio’ perfetto?Tutti i preziosi suggerimenti del nostro esperto, Fabio Nalini di Giuliana Valcavi Birra e formaggio o, meglio, birre e formaggi. Parliamo di...

I trend di consumo, anche per effetto della pandemia, spingono in direzione di prodotti ‘speciali’ nel rispetto della salute. Il comparto birrario non è da meno. Ed ecco le birre analcoliche e senza...

La recente pandemia e una crescente sensibilità ambientale hanno portato il mondo birrario a cercare nuove modalità di confezionamento del prodotto. È così che la birra alla spina può essere bevuta a...

Buon tenore alcolico, note decise e intense, corpo strutturato. Le birre destinate alle serate davanti al camino ‘scaldano’ l’atmosfera. Sono tempi difficili quelli che stiamo attraversando, che cerchiamo di allietare ricorrendo a una...

Eccoci al classico appuntamento con le birre di Natale. Birre corpose e profumate, degne compagne di pasti tradizionali e importanti protagoniste di spumeggianti brindisi. Abeti decorati, panettoni e pandori, pacchetti e pacchettini e...

A tutta birra. Se questa è, senza dubbio, la viva speranza che tutti nutrono per la ripartenza post Covid, i risultati, nei fatti, raccontano un’estate diversa. Ripresa sì. Ma con cautela. I...

Beershop, delivery e Internet: questi i temi più interessanti che a posteriori possiamo indagare leggendo i risultati del sondaggio realizzato da EBCU (European Beer Consumers Union) in tutta Europa durante il lockdown...

Non solo IPA. La gamma delle birre USA in Italia spazia attraverso origini e stili diversi regalandoci uno spaccato del mondo craft d’oltreoceano.

Quasi la metà del mercato è fatto dalle birre premium, che però stanno perdendo terreno a vantaggio delle specialità e delle birre messicane. Continua anche la crescita del mondo craft.