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Proposte per la ripartenza

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AssoBirra ha presentato le proposte per il sostegno alla filiera. Due le misure avanzate alle istituzioni: una riduzione delle accise e il sostegno immediato al canale Horeca. Tra le ipotesi un credito...

La produzione birraria all’insegna dell’economia circolare

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L’associazione istituzionale The Brewers of Europe, che dà voce a 5 mila birrifici europei e riunisce le loro associazioni nazionali, ha promosso un forum via web, incentrato sulle ultime tendenze della produzione...

Edizione 2020 Brussels Beer Challenge

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Grande successo per la Covid Edition dell’importante concorso birrario. Dal 26 ottobre al 6 novembre scorsi si è svolta a Bruxelles (anziché a Hasselt, che avrebbe dovuto essere la città ospite per l’edizione...

Alla birra non si rinuncia

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9 italiani su 10 hanno acquistato la “bionda” più amata. La 2ª edizione del Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra mostra una fotografia aggiornata del settore, sancendo il legame indissolubile tra italiani...

Smettila di boicottare il tuo locale

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Con il mio lavoro incontro molti ristoratori e ho imparato a capire al volo che tipo di imprenditori sono. Una parte di loro dimostra di avere ottime possibilità di successo, mentre altri...

Ristobusiness. Il punto di pareggio

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Il punto di pareggio o Break Even Point (B.E.P) è uno strumento di controllo molto importante in ambito di analisi aziendale e rappresenta la base da cui costruire, poi, il proprio guadagno....

Soluzione Tasse. Ditta individuale o Srl: quale forma giuridica scegliere?

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Saperla scegliere è cruciale sia per il successo del business sia per ridurre le tasse Il nostro sistema tributario è una giungla e aprire un’attività in proprio non è per niente semplice: esistono...

Mastro Birraio Amarcord

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Andrea Pausler, da 10 anni mastro birraio di Amarcord, ci descrive il suo percorso di crescita professionale in un’azienda che è diventata un po’ anche la sua famiglia. Andrea Pausler nasce a Spilimbergo...

Le Donne della Birra. Una Crescita Continua

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Sono sempre più numerosi i birrifici che fanno capo all’Associazione, coprendo così l’intero territorio nazionale. Senza dimenticare i Locali Amici… Sono ormai una trentina i birrifici che fanno capo all’Associazione Le Donne della...

La Sicurezza alimentare e il Covid-19

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Prendo spunto da un documento pubblicato da ATS alimentare che ha riassunto le indicazioni dell’OMS rivolte alle industrie alimentari. Nonostante le notizie sui focolai che si sono sviluppati all’interno dei macelli, in...

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