Anno apertura: 2019
Numero di spine: 5
Numero di tipi in bottiglia: in media 80-90
Birre alla spina più vendute: Huxley (Birrificio Italiano), Blackout (Birrificio Rurale), Klostersud (Weissenoher), Old Jorge (East Side), Amen (Birrificio WAR)
Fornitore principale: Ferro Distribuzione
Nome gestore: Federico Renna
La Birroteca nasce da un concetto di pub moderno, cosmopolita e al passo con i tempi. Il progetto si basa innanzitutto sull’attenta ricerca dei prodotti, senza trascurare la qualità del servizio e l’estetica della location, la quale sottolinea lo spirito rivoluzionario dell’attività. La mission primaria è la diffusione di birra di qualità, artigianale e di tutti gli stili, partendo dalla tradizione, arrivando alle tipologie a oggi più in voga.