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Con la sua bassa gradazione alcolica, Birra & Gazzosa di Menabrea reinterpreta il trend low alcohol senza rinunciare al carattere Per rinfrescare l’estate, Menabrea propone Birra & Gazzosa, la panaché che nasce dall’incontro tra la...

Simonmattia Riva, biersommelier Doemens, spiega la birra passo passo in Birrology Un libro dall’approccio fortemente visuale e infografico, che spiega la birra senza lasciare ombra di dubbi: caratteristiche organolettiche, gradazioni alcoliche, origini, modalità di servizio...

Veloce guida all’abbinamento perfetto L’abbinamento tra cibo e birra non è un esercizio riservato ai degustatori professionisti, ma uno strumento capace di valorizzare tanto la cucina quanto la bevanda. Per un ristoratore o un publican, saper...

Lo storico birrificio belga, simbolo della fermentazione spontanea, entra nel portfolio Brewrise portando in Italia una delle espressioni più autentiche del Lambic Importante novità per gli appassionati di birra artigianale: Brewrise amplia il proprio portfolio...

4 donne su 10 segnalano difficoltà legate al genere e 1 su 4 parla di episodi di sessismo. La prima indagine sul ruolo della donna nel settore fotografa professionalità e difficoltà Nel settore birrario italiano le...

Eccoci anche quest’anno allo storico appuntamento con l’Oktoberfest, la più grande festa popolare della birra al mondo. Un evento irrinunciabile per gli operatori del settore L’edizione 2026, in programma a Monaco di Baviera dal 19...

Nel 2026 una delle birre simbolo della tradizione belga celebra il suo centenario. Per l'occasione Westmalle presenta bottiglie e bicchieri in edizione speciale, senza cambiare ciò che conta davvero: ricetta, identità e filosofia produttiva. Ci...

Sempre più cercate e apprezzate, le birre sotto i 4-4,5 gradi rivelano un notevole potenziale. Andiamo alla loro scoperta. di Giuliana Valcavi Dall’ultima indagine della società di ricerche di mercato YouGov, pubblicata a maggio, emerge che...

Un modo contemporaneo di vivere la birra, Forst 0,0% Citrus & Herbs affianca le tradizioni consolidate con nuove occasioni di consumo. Il mondo della birra sta vivendo una vera evoluzione culturale. Il consumo consapevole, l’attenzione...

BIRRA BIOLOGICA E SENZA GLUTINE, SENZA RINUNCIARE AL CARATTERE C'è una domanda che cresce nel mondo della birra: è possibile produrre una birra di qualità, ricca di carattere e profondamente artigianale, che sia anche biologica...