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Una profonda trasformazione interessa il segmento delle bevande, tra nuove dinamiche e prospettive di crescita Recenti analisi (Fonte BrauBeviale) confermano come il mercato delle bevande si stia attualmente sviluppando in due direzioni parallele: da un...

Lo storico marchio trionfa alla XV edizione dellaNew York Beer International Competition 2026 Theresianer, la cui lanterna di Trieste continua a simboleggiare un “porto sicuro” per gli estimatori della birra di qualità, si conferma nel...

Consigli per tempi brevi o prolungati La birra è frutto di una fermentazione, la definiamo ‘viva’, e come ogni organismo può subire variazioni date dalla manipolazione e dagli agenti esterni. Quindi, l’installazione di mescita è...

Lo storico birrificio belga, simbolo della fermentazione spontanea, entra nel portfolio Brewrise portando in Italia una delle espressioni più autentiche del Lambic Importante novità per gli appassionati di birra artigianale: Brewrise amplia il proprio portfolio...

Da oltre 160 anni Villacher rappresenta uno dei simboli della tradizione brassicola austriaca. Oggi il birrificio di Villach rilancia la propria identità unendo innovazione, cultura birraria e specialità artigianali. A raccontarci questa evoluzione è...

Specialità in fusto, analcoliche e gluten free Si rafforza l’offerta Horeca del gruppo, per rispondere ai nuovi stili di consumo Con un’offerta Horeca che include 28 birre alla spina e un ampio assortimento in bottiglia...

L’Italica Craft Selection è la nuova proposta in grado di accontentare un’ampia platea Nel panorama delle birre craft distinguersi significa saper coniugare identità, qualità e semplicità. È da questa visione che nasce L’Italica Craft Selection,...

Quando si parla di servizio della birra, niente deve essere lasciato al caso Servire la birra significa organizzarsi al meglio per portare al cliente ogni birra nel bicchiere più adatto, alla temperatura corretta e con...

Ovvero, dalla caduta dell’Impero Romano al Medioevo. La birra si trasforma. Diviene sempre più simile a quella attuale. Ragazzi, fate così: per un attimo dimenticate tutto quello che conoscete. Niente città piene di luci, niente...

Acide. Speziate. Spontanee. Le birre estive hanno in comune freschezza, gradazione contenuta e una complessità che non ti aspetti Witbier, Gose, Berliner Weisse, Lambic e Fruit Lambic vengono da storie e luoghi diversi. Fresche, con...