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Tutela dell’ambiente, riduzione delle emissioni di CO2, salvaguardia delle risorse idriche, impronta ambientale. Misure utili per la sostenibilità.   Anche questo mese vi proponiamo una carrellata di iniziative intraprese da varie aziende e gruppi birrari per...

Il nuovo spazio dedicato alle esperienze degustative, dove cultura birraria e gastronomia creativa di alto livello si fondono per la gioia del palato ha siglato quest’anno lo svolgimento di Slow Fish, evento organizzato in...

Dagli studi in bioingegneria alla carriera in Meura, un percorso di crescita professionale che si riflette sul livello qualitativo dei prodotti Chimay Bioingegnere, laureata nel 2007 all’Università Cattolica di Louvain, Ariane Dewulf ha iniziato la...

Nel Sud della Germania, l’Allgäu è una regione con paesaggi incantevoli, una storia avvincente e molte specialità da gustare. di Albert Giannini Ai piedi delle Alpi bavaresi, la città di Kempten è forse la più antica...

Ricca e corposa. Amara al punto giusto. È lei, la Märzen, la grande protagonista della festa birraria popolare più famosa al mondo che il Coronavirus ha sospeso. Per il secondo anno consecutivo, non si terrà...

Calo dei consumi, della produzione, dell’import e dell’export. Il 2020 presenta ovunque segni negativi, ma aziende e operatori si preparano alla ripartenza fornendo un contributo a tutto il Paese. Dopo un anno record, il 2019,...

L’impatto del Covid è stato decisamente pesante nel settore birrario in tutti i 28 Paesi UE. Alle perdite dei posti di lavoro, si sono associate le mancate entrate derivanti dalle tasse per i diversi...

Da oltre 30 anni sinonimo di qualità e certezza per operatori e consumatori, NT Food lancia una nuova linea Cornetti Nutrifree e il suo Panino Hamburger XL. Ne parla, entusiasta, l’Executive Chef del Grand...

Dalla materia prima alla consulenza in cucina «Un supporto a 360 gradi per una vera cultura del senza glutine» Con le sue oltre 120 referenze gluten free, NT Food ha fatto della condizione di servizio il...

Guiderà la Federazione dei Distributori Horeca per i prossimi 4 anni. È Antonio Portaccio il nuovo presidente di Italgrob, Portaccio, succede a Vincenzo Caso che prende il ruolo di past president. A settembre il nuovo presidente annuncerà il...