Alla Vecchia Fornace, il giardino delle birre Paulaner
Un grande Biergarten con area coperta, per gustare piatti tirolesi e della Baviera, accompagnati dalle specialità birrarie monacensi Paulaner.
Le (insospettabili) professioni della birra
Una ricerca dell’Osservatorio Birra rivela che il settore della birra offre opportunità uniche.
2,47 mld di euro di stipendi generati, 4.400 posti di lavoro in più in 2 anni, un ottimo appeal sui giovani e tante nuove, insospettabili figure professionali sempre più ricercate.
Il più antico birrificio di Francia
Otto generazioni e quasi 400 anni di storia. Tra storia e innovazione, il birrificio di Edouard Haag e famiglia continua a produrre birre di qualità in stile alsaziano, con tante proposte nuove ogni anno. Distribuito in Italia dai distributori associati al Consorzio Horeca.it.
Lasciatevi sedurre dalla Dama Bianca
Entrato a far parte della famiglia Dibevit Import nel 2017, il Birrificio Hibu ha una lunga storia alle spalle. E una bella squadra di birre da non perdere. Come la Dama Bianca, una White Ipa profumata e seducente.
Bionde all’insegna dello sport
Il fascino del pub unito alla passione sportiva. E in più la possibilità di condividere momenti unici con i propri amici. Tra birre alla spina e appetitose specialità.
Dinamismo e varietà | Germania: più valore, meno consumi, più birrifici
In perfetta tendenza con altri mercati, anche la Germania assiste a un calo dei consumi e, al contempo, alla nascita di nuovi birrifici di stampo artigianale. In aumento anche il numero degli addetti, arrivato a superare i 27mila, al primo posto in Europa.
La birra conquista la tavola
Difficili ma non impossibili, alcuni abbinamenti mettono alla prova birra e vino facendo della prima una vera vincitrice. Con carciofi, agrumi e spezie la birra non ha confronti. Così come con gelato e cioccolato.
Una competenza mondiale
Arrivato quarto ai Campionati del Mondo dei Biersommelier Doemens 2017, Matteo Toso è un giovane, ma estremamente preparato, professionista nel settore dell’ingrosso, che crede fermamente nella formazione. Birra Ingross, l’azienda di famiglia, è così diventata un punto di riferimento in zona.
È l’ora del nuovo aperitivo
Tra vini rosé e birra, cocktail a base di grappa e mix low alcol, il momento dell’aperitivo trova nuove fonti di ispirazione. Grazie anche a rispolverate proposte gastronomiche della nostra più antica tradizione.
Zini sempre più green
Un ristorante portatile per un’esperienza gourmet, con prodotti rigorosamente Bio, nel rispetto della persona e dell’ambiente.