Attualità

Tra vini rosé e birra, cocktail a base di grappa e mix low alcol, il momento dell’aperitivo trova nuove fonti di ispirazione. Grazie anche a rispolverate proposte gastronomiche della nostra più antica tradizione.

Un ristorante portatile per un’esperienza gourmet, con prodotti rigorosamente Bio, nel rispetto della persona e dell’ambiente.

Maschere e saune alla birra. Bagni nella birra. Addirittura nuotate nella birra. Questa bevanda ci può allietare non solo pranzi e cene, ma può diventare anche una magnifica occasione di bellezza e di relax.

Tre anni di crescita a doppia cifra, nuove bottiglie, the e bibite.

A dieci anni dalla prima Punk IPA spillata in Italia, Martin Dickie, co-fondatore e birraio del birrificio scozzese BrewDog, è arrivato in città per una serata speciale lo scorso 30 Gennaio, proprio al BrewDog Bar a Bologna.

Si è conclusa con un incremento del 3% di visitatori l’edizione 2019 della fiera che richiama a Riva del Garda i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità, attivi in uno dei maggiori distretti turistici della penisola.

L’indagine Fipe sui nuovi stili alimentari degli italiani rileva quanto sia diminuito il tempo dedicato al cibo e quanto sia, per contro, cresciuta la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute e benessere.

La crescita dei consumi e quella dell’export trainano il mercato spagnolo, il quarto per quantitativi prodotti in Europa. L’Horeca si rivela un canale strategico grazie soprattutto all’incremento dei turisti provenienti da Germania e Regno Unito.

Grande successo per l’8ª edizione dell'International Horeca Meeting, l’evento di Italgrob dedicato al fuoricasa.

Indipendenza, qualità, innovazione, produzione accurata e sostenibile, varietà del portfolio caratterizzano il gruppo birrario familiare Swinkels Family Brewers, che comprende diversi marchi europei e celebra i 300 anni nel 2019.