Attualità

A Rimini, in occasione di Beer&Food Attraction, sono arrivati i birrai dagli USA per raccontare i loro prodotti. Oltre a IPA, specialità in stile tedesco e belga «L’Europa è il secondo più importante mercato, dopo il...

Due notizie, una buona e l’altra cattiva, segnano il comparto birrario italiano. La parola ad Alfredo Pratolongo, presidente di AssoBirra Partiamo dalla buona notizia. Con il Decreto Mille Proroghe è stato approvato un emendamento che fissa...

Tante importanti personalità e una grande festa per celebrare il 40° anno di vita della nostra rivista Grande traguardo per Il Mondo della Birra! La nostra rivista compie infatti 40 anni, 40 intensi anni di...

Un consumatore sempre più esigente e appassionato, un prodotto di qualità, l’export e il turismo brassicolo offrono delle concrete prospettive di crescita alle produzioni artigianali. Prezzo, concorrenza e canali si confermano i punti critici di...

Di età media più bassa rispetto al consumatore di birra industriale, è anche disposto a spendere di più e ha un consumo più elevato di prodotto Dai primi risultati di un’indagine di ObiArt (Osservatorio Birra...

Alta qualità e creatività continuano a essere i caratteri distintivi dei prodotti craft, che sempre più però dovranno guardare anche alla distribuzione. Con il presidente di Unionbirrai, Vittorio Ferraris, parliamo del futuro della produzione artigianale...

Eccoci alla seconda puntata sul mondo della birra nel nostro Paese, il suo passato, il suo presente e il suo futuro con le osservazioni di Tullio Zangrando, decano del comparto birrario italiano Sono tanti i...

Continua la crescita delle birre senza glutine, una nicchia di mercato con incrementi a due cifre. Ecco la classifica dei brand rilevata da IRI Il mercato del gluten free conSi tratta di un trend mondiale...

A livello globale, la birra analcolica sta crescendo. Sempre più dinamici anche i prodotti premium e speciali Sulla spinta di una crescente domanda da parte dei consumatori, nel 2022 la birra, il sidro e il...

Fra transizioni e restyling, passando da progetti innovativi e recupero degli scarti, ecco una serie di iniziative concrete che ridisegnano l’approccio alla sostenibilità e combattono lo spreco alimentare La freschezza è di cassa Forst sottolinea la...