A Rimini, in occasione di Beer&Food Attraction, sono arrivati i birrai dagli USA per raccontare i loro prodotti. Oltre a IPA, specialità in stile tedesco e belga
«L’Europa è il secondo più importante mercato, dopo il Canada, per le birre craft americane e la nostra gamma di birre creative, originali e di qualità vuole stimolare l’interesse del mercato italiano e portare occasioni di sviluppo per i birrai e gli operatori Horeca» ha commentato Lotte Peplow, ambasciatrice per l’Europa delle craft beer di Brewers Association. L’istituzione americana non profit, che rappresenta oltre 5600 piccoli birrifici indipendenti degli Stati Uniti, ha portato questo 2023 a Beer &Food Attraction un assaggio della produzione birraria craft con specialità innovative, creative e apprezzate a livello mondiale. Il programma di sviluppo per l’export di Brewers Association ha coinvolto 12 birrifici craft, con 6 birrai giunti in prima persona da oltreoceano per esplorare il mercato brassicolo italiano e parlare delle loro specialità in diretta in una masterclass con sei diverse birre in degustazione.
Kölsch Affair, presentata da Devon Hamilton di Paradox Brewery: una Kölsch in puro stile tedesco con sottili note fruttate, un gusto pulito e semplice, un aroma vivace ma delicato e una freschezza morbida. Alc. 5%. Optimal Wit conTim Quintyn di Port City Brewing Co.: birra di frumento in stile belga, leggera, rinfrescante ed equilibrata, dal sapore frizzante e agrumato con una sottile nota di pepe nel finale. Alc. 4,9% California IPA, descritta da Steve Grossman di Sierra Nevada Brewing Co.: una session IPA dal colore dorato, facile da bere, ricca di aromi agrumati. Alc.4,2% Jai Alai con Jesse Kercheval di Cigar City Brewing: IPA, prodotta con 6 diverse varietà di luppolo, dall’intenso bouquet di mandarino e buccia d’arancia candita, con arancia valenciana e sottile caramello che contrastano un amaro deciso e un ricco carattere di malto. Alc.7,5% White Chocolate Raspberry Truffle Cheescake Slushy, raccontata da Jeremy Roberts di 903 Brewing Co.: Berliner Weisse con aggiunta di lamponi e mango dagli aromi di cheesecake e cioccolato bianco. Alc.6,2% Love Gun, spiegata da Mike Zahra di Heavy Riff Brewing Co.: Ale leggera aromatizzata alla vaniglia, frizzante e di corpo medio. Alc.4,8%