Aziende

Un ristorante portatile per un’esperienza gourmet, con prodotti rigorosamente Bio, nel rispetto della persona e dell’ambiente.

Arriva anche in Italia la bionda perfetta per ogni momento della giornata.

Un classico che trova conferma nonostante i consumi siano in calo. Penalizzate soprattutto le tradizionalissime Stout, che pur coprono un terzo del mercato.

Nasce da un mix di luppoli europei la nuova belgian ale dal gusto fruttato e speziato, che porta la firma del birrificio italiano Hibu.

Tre anni di crescita a doppia cifra, nuove bottiglie, the e bibite.

Così come la birra e la tradizione birraria uniscono la Baviera, così per gli amanti delle birre regionali ci sono delle sottili ma fondamentali distinzioni. Mentre il Bavarese meridionale ordina un “Maß” (ovvero un boccale da litro), il Francone ordina soprattutto “a Seidla”. Il Bavarese meridionale lo fa di norma nella comodità di una spaziosa Biergarten Platz (piazza del “giardino della birra”, un particolare tipo di pub all’aperto dedicato agli amanti della birra), il Francone al contrario va “alla cantina”.

A dieci anni dalla prima Punk IPA spillata in Italia, Martin Dickie, co-fondatore e birraio del birrificio scozzese BrewDog, è arrivato in città per una serata speciale lo scorso 30 Gennaio, proprio al BrewDog Bar a Bologna.

Alex Zanghi, direttore generale di Paulaner Italia, e Andreas Kahrs, direttore vendite sui mercati internazionali di Paulaner Brauerei Gruppe, raccontano storia, futuro e strategie di un birrificio tedesco dal forte legame con l’Italia.

Indipendenza, qualità, innovazione, produzione accurata e sostenibile, varietà del portfolio caratterizzano il gruppo birrario familiare Swinkels Family Brewers, che comprende diversi marchi europei e celebra i 300 anni nel 2019.

Ad ascoltare la storia dei ragazzi irlandesi che hanno fondato il birrificio Rye River Brewing Company nel 2013, nella cittadina di Kilcock contea di Kildare, sembra di rivivere almeno in parte la sceneggiatura della...