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Abbiamo raccolto nel corso di questi mesi un numero elevato di locali specializzati cui attribuire l’Accademia della Birra e parecchi nel settore della ristorazione a cui assegnare il riconoscimento di “Ambasciatori della Birra”. In...

Fidenza, 21/09/2018 – Lo Street Food di qualità e la città di Fidenza inaugurano l’autunno e si incontrano in piazza Repubblica, di fronte alla stazione, con il Borgo Station Food, vero e proprio evento...

L’International Horeca Meeting (IHM) di Italgrob, Federazione Italiana Distributori Horeca, e Beer Attraction (BA) di Italian Exhibition Group (IEG) si incontreranno alla Fiera di Rimini dal 16 al 19 febbraio 2019, dando vita a...

Partito per la capitale francese per la prima edizione del France Bière Challenge ho deciso di esplorarla seguendo le orme dell’autore di Festa Mobile tra vecchi caffè, birrerie storiche e ristoranti vintage. Poi sono andato fuori rotta…

Ingrediente essenziale per la birra, il luppolo ha una lunghissima storia alle spalle. Ma, mai come in questi ultimi tempi, il suo successo sembra essere letteralmente esploso. Tutti i produttori, piccoli e grandi, sembrano volerne sempre di più e il mercato si fa ancora più competitivo…

In crescita i birrifici in cui le donne rivestono un ruolo chiave. A Beer Attraction sei imprenditrici, in un workshop organizzato dall’Associazione Le Donne della Birra, hanno presentato le loro scelte produttive proiettate al territorio e a birre dai gusti eleganti ed equilibrati.

Dal 4 al 7 febbraio, a Riva del Garda (Tn), si è svolta questa manifestazione per gli operatori del settore Horeca.

Una storia di stile e qualità, iniziata nel lontano 1868. Vediamone le principali tappe.

La capitale tedesca è certamente una delle città più vitali d’Europa, animata da gallerie d’arte e cinema d’avanguardia, teatri e ristoranti, cocktail bar e birrerie. Noi ci siamo concentrati su quest’ultimi e ci siamo accorti di quanta birra scorre sotto la porta di Brandeburgo…