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Biologica, senza glutine o senza alcol. Le nuove abitudini dei Millennials chiedono birre ‘su misura’, che gli consentano di non abbandonare le proprie scelte food & beverage. Il mercato risponde con una serie di prodotti moderni e di elevato standard qualitativo.

Il leggendario locale con una delle migliori cantine vintage del Belgio è certamente la meta agognata di tutti gli appassionati giunti in città. Ma sarebbe un errore sottovalutare altri eccellenti spot birrari, tra microbirrifici e pub da beer gee.

Ha 45 anni e da quando ne aveva 18 lavora nell’azienda di importazione e distribuzione all’ingrosso fondata dal padre. È Gilberto Acciaio, nato a Torre del Greco, in provincia di Napoli, figlio di Giuseppe,...

Decorazioni floreali e tavole da surf alle pareti, sedute in vimini e colori freschi: così i locali hawaiani aperti di recente a Milano accolgono il cliente consentendogli di fare un tuffo nelle isole esotiche....

È un immenso paesaggio lunare bruno e grigio. Affascinante. E inquietante. Con i suoi 3.718 metri il Teide, il vulcano che domina l’isola di Tenerife, Patrimonio Unesco dal 2007, è la montagna più alta di Spagna...

La cerimonia di consegna della targa delle Accademie della Birra e degli attestati agli Ambasciatori della Birra, avverrà durante la manifestazione riminese, punto d’incontro nazionale degli addetti ai lavori del settore. In totale sono oltre...

La cultura di prodotto fa crescere il mercato, spostando i consumi verso categorie con una maggiore marginalità, come sta avvenendo nel caso delle birre speciali in costante crescita (si veda lo speciale sulle birre...

Dal 22 ottobre al 30 novembre 2018 parte il progetto “Dona una speranza, scegli Chimay!” promosso da Brewrise Srl.   In occasione del 40° anniversario delle birre trappiste Chimay in Italia, infatti, la società padovana, Brewrise...

Abbiamo raccolto nel corso di questi mesi un numero elevato di locali specializzati cui attribuire l’Accademia della Birra e parecchi nel settore della ristorazione a cui assegnare il riconoscimento di “Ambasciatori della Birra”. In...

Fidenza, 21/09/2018 – Lo Street Food di qualità e la città di Fidenza inaugurano l’autunno e si incontrano in piazza Repubblica, di fronte alla stazione, con il Borgo Station Food, vero e proprio evento...