Sotto il vulcano
È un immenso paesaggio lunare bruno e grigio. Affascinante. E inquietante.
Con i suoi 3.718 metri il Teide, il vulcano che domina l’isola di Tenerife, Patrimonio Unesco dal 2007, è la montagna più alta di Spagna...
Accademie e Ambasciatori della Birra | Le premiazioni a Beer Attraction
La cerimonia di consegna della targa delle Accademie della Birra e degli attestati agli Ambasciatori della Birra, avverrà durante la manifestazione riminese, punto d’incontro nazionale degli addetti ai lavori del settore. In totale sono oltre...
Il consumatore è curioso
La cultura di prodotto fa crescere il mercato, spostando i consumi verso categorie con una maggiore marginalità, come sta avvenendo nel caso delle birre speciali in costante crescita (si veda lo speciale sulle birre...
BREWRISE FERMENTA…LA SPERANZA
Dal 22 ottobre al 30 novembre 2018 parte il progetto “Dona una speranza, scegli Chimay!” promosso da Brewrise Srl. In occasione del 40° anniversario delle birre trappiste Chimay in Italia, infatti, la società padovana, Brewrise...
Accademie e Ambasciatori della Birra…grande partecipazione!
Abbiamo raccolto nel corso di questi mesi un numero elevato di locali specializzati cui attribuire l’Accademia della Birra e parecchi nel settore della ristorazione a cui assegnare il riconoscimento di “Ambasciatori della Birra”. In...
Borgo Station Food: dal 28 settembre a Fidenza
Fidenza, 21/09/2018 – Lo Street Food di qualità e la città di Fidenza inaugurano l’autunno e si incontrano in piazza Repubblica, di fronte alla stazione, con il Borgo Station Food, vero e proprio evento...
Italgrob e Italian Exhibition Group insieme per il futuro del mercato Horeca
L’International Horeca Meeting (IHM) di Italgrob, Federazione Italiana Distributori Horeca, e Beer Attraction (BA) di Italian Exhibition Group (IEG) si incontreranno alla Fiera di Rimini dal 16 al 19 febbraio 2019, dando vita a...
Parigi, Hemingway e qualche birra
Partito per la capitale francese per la prima edizione del France Bière Challenge ho deciso di esplorarla seguendo le orme dell’autore di Festa Mobile tra vecchi caffè, birrerie storiche e ristoranti vintage. Poi sono andato fuori rotta…
Il luppolo non esiste. Esistono i luppoli
Ingrediente essenziale per la birra, il luppolo ha una lunghissima storia alle spalle. Ma, mai come in questi ultimi tempi, il suo successo sembra essere letteralmente esploso. Tutti i produttori, piccoli e grandi, sembrano volerne sempre di più e il mercato si fa ancora più competitivo…
Birra con il tocco femminile
In crescita i birrifici in cui le donne rivestono un ruolo chiave. A Beer Attraction sei imprenditrici, in un workshop organizzato dall’Associazione Le Donne della Birra, hanno presentato le loro scelte produttive proiettate al territorio e a birre dai gusti eleganti ed equilibrati.