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Nel ciclo di workshop formativi, l’ultimo incontro dell’Università della Birra, ’I trend in atto nella distribuzione di cibo e bevande’, ha analizzato le best practice e si è interrogato sul futuro del settore. Tante...

Fondazione Italiana Sommelier e Bibenda presentano la nuova insegna firmata Doreca Italia Ha aperto le porte al pubblico il nuovo store “Doreca - un mondo da bere”, all’interno del parco commerciale Da Vinci Village, a...

L’Osservatorio Permanente sui Giovani e l’Alcol sottolinea la valenza relazionale della movida. La birra tra le protagoniste, più a Roma che a Milano. L’offerta dei locali si rivela fondamentale nella scelta da parte dei giovani. Solitamente il...

Con un diploma di Biersommelier Doemens e il titolo di 4° Miglior Biersommelier in Italia, Paolo Gugole ci spiega l’importanza della formazione e di un’adeguata preparazione per un servizio al cliente di qualità di Lorena Tedesco In...

In occasione del Beer&Food Attraction di Rimini, in programma dal 27 al 30 marzo 2022, saranno assegnati i premi ai locali a vocazione birraria più meritevoli Il Mondo della Birra, attraverso una giuria di esperti,...

A dire il vero la risposta, del tutto teorica, è: “Non c’è limite agli up-sell che puoi e devi fare”. Ma la teoria è ben diversa dalla pratica. Infatti, la risposta che ti ho...

Una riforma a “somma zero” che si ritiene non produrrà crescita e nemmeno occupazione L’idea di fondere Irap e Ires, con un aumento dell’aliquota di quest’ultima, si tradurrebbe per le imprese in una revisione a...

In pole position le birre tedesche con 78 riconoscimenti. Al secondo posto, l’Italia, che ha portato a casa 32 medaglie. All’European Beer Star 2021, più di 120 esperti internazionali di birra hanno premiato 213 birre...

Le vendite di Anheuser-Busch InBev, il primo produttore del settore birrario al mondo, hanno registrato un’impennata inattesa. Nel terzo trimestre 2021, la crescita è stata del 3,4% contravvenendo a ogni previsione degli analisti. «Nella...

Niente sarà più come prima. Quante volte negli ultimi mesi, per l’esattezza a partire da quel febbraio 2020 che ha visto il mondo progressivamente entrare in lockdown, abbiamo sentito questa frase. Ed è vero! Il...