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Maestria, qualità, passione e tradizione sono le parole chiave che contraddistinguono le specialità brassicole di Mönchshof che parteciperà alla fiera di Rimini Beer Attraction 2024 per permettere a tutti gli amanti della bottiglia da...

Swinkels Family Brewers ha deciso di imprimere un cambio di direzione alla gestione del canale Horeca in Italia: il Gruppo olandese ha infatti scelto di istituire una nuova Business Unit interna e di gestire direttamente le relazioni con i...

L’unità produttiva di San Giorgio di Nogaro passa al gruppo danese. Intervista a Eliano Verardo, amministratore delegato di Birra Castello Lo stabilimento di San Giorgio di Nogaro, acquistato nel 1997 da Birra Castello cogliendo l‘opportunità...

Dalla Baviera, ma anche da tutta la Germania e dall’Austria arrivano in Italia birre cariche di storia e tradizione. Sono stili classici, che confermano sempre una grande capacità attrattiva. L’innovazione è comunque parte integrante...

L’invecchiamento in botte nel mondo della birra artigianale americana dà vita a prodotti complessi. Dietro c’è tanta ricerca, tanta esperienza e un lungo lavoro di miscelazione di Lotte Peplow* La pratica di far fermentare la birra...

Crescono i birrifici, crescono i consumi, ma il prezzo e la distribuzione si confermano un limite. Tra le opportunità, il legame con il territorio e il turismo brassicolo Foto in copertina: Vittorio Ferraris, direttore generale...

Nel cuore della Hallertau troviamo un monastero che da 900 anni produce birra. Cinque sue ricette originali, anche in fusti, arrivano in Italia con Quality Beer Academy attivi del mondo si trovano in un...

Eccoci all’ultima puntata del viaggio nel mondo italiano della birra intrapreso con il racconto di Tullio Zangrando, decano del comparto nel nostro Paese. In questo numero parliamo di futuro Da una recente indagine di mercato dell’istituto...

Crescono le distillerie nel nostro Paese, soprattutto le microdistillerie. Uno sguardo alle tendenze USA promette un trend positivo per il settore seguito con attenzione dai birrifici Con un + 20%, in Italia sta crescendo il...

Una birra su tre in Italia arriva dall’estero. Un trend destinato a continuare? Sembra proprio di sì.  Ce ne parlano alcuni importanti operatori di Giuliana Valcavi Italiani esterofili. Anche in fatto importazioni di birra in Italia...