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Rubriche

Puro Malto, a braccetto con i salumi

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Non c’è niente da fare: la passione è passione. Quando si parla di birra, poi... Qui nel locale Puro Malto, situato a Pilastro, frazione di Langhirano, il titolare Mauro Grossi è di nuovo stregato...

Birra: cultura & esperienza

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È una vita che Roberto Parodi si occupa di birra. Prima con Lowenbrau, poi con Carlsberg e ora con il gruppo Radeberger. L’esperienza professionale, esercitata soprattutto in ambito commerciale, è notevole e a questa...

Au Vieux Strasbourg, dove la spillatura è arte

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Antonio Di Lello suona la campana e urla “Salute!”. Immediatamente, in ogni angolo del locale, i bicchieri si alzano e, pochi minuti dopo, si svuotano. Perché per gestire con successo, serata dopo serata e...

ITALIAN EXHIBITION GROUP: A BEER ATTRACTION IL POLO DEL FUORICASA

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Beer Attraction si allarga e, dopo BBTech Expo e Food Attraction, nel 2019 si affianca anche all’International Horeca Meeting di Italgrob. Italian Exhibition Group, dal 16 al 19 febbraio 2019 alla Fiera di Rimini,...

…Alla Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba

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Birra Menabrea ha incontrato i formaggi di Botalla Formaggi per un momento di degustazione che ha celebrato l’enogastronomia piemontese di eccellenza.

L’arte birraria Warsteiner con ‘food & sound’

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Entrando nell’Artis Beer Lab, è subito chiaro che ci si trova in un locale di ampio respiro: non solo per gli spazi generosi che offre al suo interno, o nell’arioso dehors estivo; l’attenzione viene...

Birra: come tu mi vuoi…

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Biologica, senza glutine o senza alcol. Le nuove abitudini dei Millennials chiedono birre ‘su misura’, che gli consentano di non abbandonare le proprie scelte food & beverage. Il mercato risponde con una serie di prodotti moderni e di elevato standard qualitativo.

Nato nella birra

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Ha 45 anni e da quando ne aveva 18 lavora nell’azienda di importazione e distribuzione all’ingrosso fondata dal padre. È Gilberto Acciaio, nato a Torre del Greco, in provincia di Napoli, figlio di Giuseppe,...

Le Hawaii in tavola

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Decorazioni floreali e tavole da surf alle pareti, sedute in vimini e colori freschi: così i locali hawaiani aperti di recente a Milano accolgono il cliente consentendogli di fare un tuffo nelle isole esotiche....

Accademie e Ambasciatori della Birra | Le premiazioni a Beer Attraction

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La cerimonia di consegna della targa delle Accademie della Birra e degli attestati agli Ambasciatori della Birra, avverrà durante la manifestazione riminese, punto d’incontro nazionale degli addetti ai lavori del settore. In totale sono oltre...

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