Attualità

22.23.24 novembre 2024Brixia Forum, Brescia Per tutti gli amanti della buona birra e del cibo di qualità, sta arrivando l’evento che hanno sempre sognato. Nei giorni 22, 23 e 24 novembre 2024, presso il Brixia...

Un eccessivo frastuono rende i locali poco accoglienti. Boomers, ma anche Millenials ‘fuggono’ dai pub dove il rumore di fondo impedisce di chiacchierare. E così sfumano le vendite Bicchiere, spillatura, cibo, ma anche rumore. Il...

Per dare reputazione e valore al compito di spillare la birra, AISPILL prevede standard professionali e certificazione delle competenze di Federico Maria Liperini Il giorno 7 febbraio 2024 è nata AISPILL, l’Associazione Italiana Spillatori di Birra...

L’evento principe per i professionisti della birra andrà in scena a Lille, dal 26 al 30 maggio  In occasione dell’evento “Lille 2024”, previsto nella vivace città del nord della Francia, dal 26 al 30 maggio,...

Questioni di metodo. Così indica l’amministratore delegato Enrico Galasso, che parla anche di sostenibilità, no alcol, inclusione e comunicazione. Con un’attenzione speciale all’Horeca di Giuliana Valcavi ‘Per i prossimi 175 anni’: è il titolo del libro...

Con un 2023 che ha segnato una crescita del +15% a valore, Warsteiner Italia si proietta verso il 2024 con obiettivi ambiziosi e strategie mirate Luca Giardiello, amministratore delegato Warsteiner Italia Warsteiner Italia continua il percorso...

di Federico Maria Liperini* UNA BIRRA FA GOLA DI PIÙ Radler e Panaché non sono da puristi, ma sono una splendida occasione per una bevanda estiva rinfrescante che rimanda al mondo birrario. Un modo per conquistare chi...

Dove va il settore birrario? Cosa vuole il consumatore? Cosa devono fare i locali? Le risposte ci arrivano dalle fiere, Beer&Food Attraction in primis, e da rilevazioni oltreoceano Un servizio di qualità conferma la sua importanza...

REGNO UNITO: PIÙ BIRRIFICI, MA NON OVUNQUE In pochi anni il numero dei birrifici in Europa è esploso passando dai 3.500 del 2008 ai 10.000 attuali. Ovviamente si tratta per lo più di piccoli birrifici,...

Vi sarà forse capitato di leggere sull’etichetta della Mönchshof Zwickl la parola “manifattura”. E’ stata usata per sottolineare il particolare rilievo storico  di questa birra speciale e il modo tradizionale in cui viene ancora oggi...