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A dieci anni dalla prima Punk IPA spillata in Italia, Martin Dickie, co-fondatore e birraio del birrificio scozzese BrewDog, è arrivato in città per una serata speciale lo scorso 30 Gennaio, proprio al BrewDog Bar a Bologna.

Si è conclusa con un incremento del 3% di visitatori l’edizione 2019 della fiera che richiama a Riva del Garda i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità, attivi in uno dei maggiori distretti turistici della penisola.

L’indagine Fipe sui nuovi stili alimentari degli italiani rileva quanto sia diminuito il tempo dedicato al cibo e quanto sia, per contro, cresciuta la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute e benessere.

La crescita dei consumi e quella dell’export trainano il mercato spagnolo, il quarto per quantitativi prodotti in Europa. L’Horeca si rivela un canale strategico grazie soprattutto all’incremento dei turisti provenienti da Germania e Regno Unito.

Grande successo per l’8ª edizione dell'International Horeca Meeting, l’evento di Italgrob dedicato al fuoricasa.

Indipendenza, qualità, innovazione, produzione accurata e sostenibile, varietà del portfolio caratterizzano il gruppo birrario familiare Swinkels Family Brewers, che comprende diversi marchi europei e celebra i 300 anni nel 2019.

Da sempre parte importante del business aziendale, la birra è seguita con particolare attenzione dalla famiglia Castaldi. Oltre a un assortimento completo, impianti e attrezzature. Il tutto integrato da una ricca offerta di acque, spirits e alimentari.

Oltre 32mila presenze alla fiera di Rimini per gli appuntamenti del fuori casa e delle tecnologie per la filiera beverage.

Cresce a ritmi sostenuti la produzione di birra in Italia davanti a realtà brassicole importanti come quelle di Regno Unito e Irlanda. L’export motore del mercato birrario europeo.

Una cornice di raro incanto, il Golfo di Napoli, generoso di soffusa luce ancora estiva, ha caratterizzato il pomeriggio e la sera del 16 ottobre 2018, data scelta per riunire i gestori che hanno...