IL NUOVO PIACERE DELLA BIRRA – Ottakringer interpreta i nuovi trend del consumo.
La cultura della birra sta evolvendo così come le esigenze dei consumatori – dichiara Mag. Beate Tischberger, export manager – Ottakringer Brauerei GmbH. Oggi, quando gusto, leggerezza e stile di vita moderno diventano centrali,...
QUALITY BEER ACADEMY – Tynt Meadow, la trappista british
Da luglio è entrata nel portfolio QBA con due birre che raccontano la storiadell’unica abbazia trappista d’Inghilterra. Interamente prodotta all’interno dell’Abbazia di Mount St Bernard, nel Leicestershire, Tynt Meadow è la prima e unica birra...
MENABREA – UN ANTICO RITUALE PER RINFRESCARE IL PALATO.
Con la sua bassa gradazione alcolica, Birra & Gazzosa di Menabrea reinterpreta il trend low alcohol senza rinunciare al carattere Per rinfrescare l’estate, Menabrea propone Birra & Gazzosa, la panaché che nasce dall’incontro tra la...
WESTMALLE DUBBEL CELEBRA 100 ANNI: UN SECOLO DI ECCELLENZA TRAPPISTA
Nel 2026 una delle birre simbolo della tradizione belga celebra il suo centenario. Per l'occasione Westmalle presenta bottiglie e bicchieri in edizione speciale, senza cambiare ciò che conta davvero: ricetta, identità e filosofia produttiva. Ci...
THERESIANER – SENZA GLUTINE E PREMIUM LAGER PER PAIRING D’ESTATE
Theresianer pensa all’estate con due proposte di abbinamento per valorizzare i momenti conviviali della stagione più calda dell’anno con un occhio attento all'inclusività alimentare e alla ricerca gourmet.
1. L’essenza dell’Estate: Tradizione e Leggerezza
Prodotto: Theresianer...
TIMMERMANS
LAMBIC IN SCENA
Dopo un’importante ristrutturazione, apre il locale mescita del birrificio di Itterbeek
La Brasserie Timmermans, il più antico birrificio di Lambic al mondo, è in fase di ristrutturazione. Ora, dopo alcuni mesi, riapre la...
TREND
La birra nel fuori casa Il consumo di birra in Italia tra nuove abitudini e sfide dell’Horeca. Gli ultimi insight dell’osservatorio CIB di AssoBirra di Lorena Tedesco Il comparto brassicolo genera un impatto economico di oltre 10...
TRA BIRRA E CIOCCOLATO
L’inizio di un viaggio sensoriale, sotto la guida di due maestre del gusto. Lo storico birrificio La Trappe Trappist ha recentemente siglato una collaborazione con la beer sommelière Federica Russo e la maître chocolatier Francesca...
IL LOCALE DIVENTA SOSTENIBILE
Dal ricorso a energie rinnovabili alla scelta di materiali compostabili e riciclabili, 5 piccoli ma importanti gesti per presentare il proprio pub con una veste contemporanea e responsabile
1 Scegliere birre e fornitori in modo...
TREND
Le parole chiave della birra nel 2026 Non assolute novità, ma concetti in costante affermazione. Chi si occupa di birra non può ignorarli. Accessibilità Accessibilità non significa semplificazione al ribasso, ma linguaggio comprensibile, carte birra leggibili e...