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Nella sua ventesima edizione, European Beer Star dimostra ancora una volta la sua importanza nell'industria internazionale della birrificazione. "Alla metà della fase di registrazione, abbiamo già ricevuto domande provenienti da 35 paesi. Ciò rende...

È sabato sera, hai tutti i tavoli prenotati, continui a rispondere al telefono solo per rifiutare prenotazioni. Sei al settimo cielo, ma quando il servizio inizia le cose cambiano. Il tavolo delle 20:00 ti...

A Rimini, in occasione di Beer&Food Attraction, sono arrivati i birrai dagli USA per raccontare i loro prodotti. Oltre a IPA, specialità in stile tedesco e belga «L’Europa è il secondo più importante mercato, dopo il...

Due notizie, una buona e l’altra cattiva, segnano il comparto birrario italiano. La parola ad Alfredo Pratolongo, presidente di AssoBirra Partiamo dalla buona notizia. Con il Decreto Mille Proroghe è stato approvato un emendamento che fissa...

Tante importanti personalità e una grande festa per celebrare il 40° anno di vita della nostra rivista Grande traguardo per Il Mondo della Birra! La nostra rivista compie infatti 40 anni, 40 intensi anni di...

Un consumatore sempre più esigente e appassionato, un prodotto di qualità, l’export e il turismo brassicolo offrono delle concrete prospettive di crescita alle produzioni artigianali. Prezzo, concorrenza e canali si confermano i punti critici di...

Di età media più bassa rispetto al consumatore di birra industriale, è anche disposto a spendere di più e ha un consumo più elevato di prodotto Dai primi risultati di un’indagine di ObiArt (Osservatorio Birra...

Alta qualità e creatività continuano a essere i caratteri distintivi dei prodotti craft, che sempre più però dovranno guardare anche alla distribuzione. Con il presidente di Unionbirrai, Vittorio Ferraris, parliamo del futuro della produzione artigianale...

Eccoci alla seconda puntata sul mondo della birra nel nostro Paese, il suo passato, il suo presente e il suo futuro con le osservazioni di Tullio Zangrando, decano del comparto birrario italiano Sono tanti i...

Continua la crescita delle birre senza glutine, una nicchia di mercato con incrementi a due cifre. Ecco la classifica dei brand rilevata da IRI Il mercato del gluten free conSi tratta di un trend mondiale...