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A livello globale, la birra analcolica sta crescendo. Sempre più dinamici anche i prodotti premium e speciali Sulla spinta di una crescente domanda da parte dei consumatori, nel 2022 la birra, il sidro e il...

Fra transizioni e restyling, passando da progetti innovativi e recupero degli scarti, ecco una serie di iniziative concrete che ridisegnano l’approccio alla sostenibilità e combattono lo spreco alimentare La freschezza è di cassa Forst sottolinea la...

La riforma fiscale 2023 dovrebbe garantire una maggiore equità del carico fiscale e aumentare l’efficienza di tutto l’apparato tributario. Cosa dovrà aspettarsi l’imprenditore da questi eventuali cambiamenti? Come incideranno le misure sul suo business?...

“Il gruppo Allegroitalia non si ferma mai”, dichiara Piergiorgio Mangialardi, presidente del gruppo alberghiero italiano Allegroitalia Hotel & Condo. “Malgrado lo scenario non sia ancora così rassicurante a causa del post pandemia e del...

Facili e beverine con note agrumate ed erbacee. Oppure complesse e aromatiche  con accenti esotici. Le novità 2023 spaziano nel mondo IPA ma anche in quello della bassa fermentazione più classica. Andiamo a bassa fermentazione Tanta...

1984. Un anno dopo la nascita della prima rivista italiana dedicata alla birra.  Vi ricordate di quell’anno? Rivivetelo con noi!

Lavare, asciugare e lucidare manualmente i bicchieri presenta una serie di gravi svantaggi rispetto all'utilizzo di una macchina con un processo di lavaggio automatizzato. L'inadeguatezza della sicurezza igienica è uno dei punti più critici....

La settimana si arricchisce di gusto. Con questa ricetta di Mönchshof della senape dolce fatta in casa, la tradizionale colazione a base di Weißwurst sarà praticamente perfetta. Vi basterà accompagnarla con una squisita Mönchshof...

Da 40 anni il Mondo della Birra è entrato nei vostri locali e nelle vostre case. Abbiamo passato 40 anni insieme, abbiamo visto crescere insieme il settore birrario italiano, abbiamo visto nascere e crescere...

L'edizione di quest'anno segna il ventesimo anniversario dell'European Beer Star. Dai suoi inizi a metà degli anni 2000, l'European Beer Star si è sviluppato negli ultimi anni fino a diventare una delle competizioni di...