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Queste sono solo alcune delle caratteristiche che fanno della Birreria Cornale uno dei locali iconici del mondo birrario italiano. Al titolare, Romano Cornale, il merito di aver sviluppato un rapporto di grande collaborazione con...

Oggi disponibile, grazie a Interbrau, una gammadi birre fisse e di limited release della famosa beer firm di Copenhagen. In occasione di un recente incontro organizzato da Interbrau, abbiamo avuto l’opportunità di conoscere Christopher Toia,...

Specialità stagionale, in edizione limitata, realizzata con una particolare selezione di malto di farro per una birra davvero originale. A Distelhausen in Franconia non mantengono la tradizione brassicola solo con ricette e tecniche di produzione...

Sono sempre più numerosi i birrifici che fanno capo all’Associazione, coprendo così l’intero territorio nazionale. Senza dimenticare i Locali Amici… Sono ormai una trentina i birrifici che fanno capo all’Associazione Le Donne della Birra. Dal...

Quando bere birra artigianale fa bene al pianeta. Dal 2007 ad oggi i ragazzi di BrewDog hanno mostrato la loro indole rivoluziona-ria in più di un’occasione. In questo 2020 così diverso dagli altri anni non...

All’interno del birrificio tradizionale Bitburger il responsabile per le tecnologie e l’ambiente è Jan Niewodniczanski, che si dedica alla sua attività lavorativa dopo aver completato, in patria e all’estero, i suoi studi di specializzazione...

Molto conosciuta e apprezzata nel mercato italiano, la Delirium Tremens fa parte della gamma Delirium, di produzione della Brasserie Huyghe. A determinare il successo di questa birra chiara di medio corpo, oltre al singolare...

Da sempre, le birre di Hofbrauhaus Freising sono maturate con cura e dedizione, secondo un processo produttivo tradizionale. La genuinità delle materie prime, i tempi di produzione adeguatamente lunghi e la sostenibilità dell’attività imprenditoriale...

Il mondo della birra è parte integrante della storia di Rastal che sin dagli albori ha collaborato con i birrifici per aiutarli a identificare e talvolta a “creare” il bicchiere in grado di valorizzare...

L’Oregon, regione che più caratterizza il paesaggio, la cultura e lo stile della costa nordoccidentale degli Stati Uniti, è terra ideale anche per la coltivazione del luppolo. Nel 1988, Gary Fish ha pensato di...