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L’attenzione all’impatto ambientale è una delle caratteristiche del birrificio romagnolo. Così come la capacità di fornire prodotti di tendenza: nuove specialità in fusto e birre stagionali Avevamo “lasciato” i romagnoli di Birra Amarcord al Beer...

Vediamo meglio in cosa consiste la misura inserita nell’attuale Legge di Bilancio per favorire la ripresa dei consumi e contrastare l’inflazione “Pronto?” “Vuole prenotare un tavolo?” “Per che giorno?” “Come, scusi?” “Certo! In quanti siete?” “Può...

Vediamo meglio in cosa consiste la misura inserita nell’attuale Legge di Bilancio per favorire la ripresa dei consumi e contrastare l’inflazione La Legge di Bilancio 2023 ha previsto un taglio del cuneo fiscale per i...

Un’inedita specialità color rosso rubino amplia la gamma prodotti del birrificio Hirt In copertina: da sinistra, il mastro birraio Raimund Linzer con il collega Michael Orasch brindano soddisfatti con la nuova specialità Hirter Rubin Bock. Credit...

La biersommelière Julia Klose del birrificio C. & A. Veltins dà preziosi consigli per la degustazione della spumeggiante bevanda. In particolare, parliamo di Veltins Pils e di Grevensteiner Original Julia Klose, biersommelière Veltins Julia Klose...

Le birre bavaresi dal cuore italiano sono sempre maggiormente gradite, conquistando il gusto e le preferenze dei consumatori che le provano. Il birrificio Kühbacher, appartenente alla famiglia nobiliare Beck-Peccoz, sta conoscendo un crescente successo delle sue specialità in Italia: successo pienamente meritato, per la qualità e le caratteristiche di gusto delle birre, per le centrate strategie di marketing e per i costanti investimenti destinati agli aggiornamenti degli impianti produttivi. Ne parliamo con Egon Beck-Peccoz, amministratore Kühbacher S.r.l. Italia.

La Triplen Os di Bourgogne des Flandres e la White IPA Martin’s sono le nuove specialità che John Martin presenta a Beer & Food Attraction 2023. Tra le proposte esclusive della gamma, anche le...

Aumento accise, etichette anti-alcol, rincaro materie prime ed energia e inflazione. Tanti i problemi con cui il comparto si deve confrontare. Indispensabile una stretta collaborazione tra le associazioni del comparto. Ecco le parole di AssoBirra Vogliamo...

Il Made in Italy della media e piccola industria birraria italiana è un’arma vincente nell’export. La distintività deve però fare i conti con la contemporaneità. Così come con l’attenzione per l’ambiente. Ce ne parlano Birra...

Il successo delle  multinazionali del settore rimane ancorato alla standardizzazione qualitativa e alle economie di scala. Medie e piccole aziende devono puntare sulla specialità. Il tutto in un’ottica di collaborazione e diversificazione di Giuliana Valcavi Foto in...