Alla scoperta degli abbinamenti migliori birra e cioccolato, l’Associazione Le Donne della Birra organizza un evento in collaborazione con la maître chocolatière Francesca Caon. In programma anche una serie di degustazioni a tema
L’Associazione Le Donne della Birra è presente all’edizione 2024 di Beer&Food Attraction con uno stand (Pad.C7- Stand 155), oltre che con una ricca serie di iniziative. Innanzitutto, una degustazione birra e cioccolato in collaborazione con la maître chocolatière Francesca Caon dal titolo ‘Sinfonia dolce-amara: il concerto fusion tra birra e cioccolato’ che si terrà presso lo stand il 18 febbraio alle ore 16 sotto la guida della sommelière della birra Federica Russo.
Inoltre, a disposizione degli appassionati, un percorso degustativo presso gli stand degli associati. Si tratta di interessanti opportunità di approfondimento in cui si parlerà di importanza degli ingredienti nello sviluppo dei sentori organolettici con una sessione dedicata specificatamente ai luppoli, e di quali scelte vengono messe in atto nelle varie fasi di produzione. Tra i temi che verranno affrontati anche la birra come occasione di solidarietà e le birre senza glutine oltre che le opportunità di caratterizzazione regionale del prodotto.
DOMENICA, 18 FEBBRAIO 2024
Birrificio DuLac: 1 grande famiglia, 2 laghi, 3 birre in degustazione. Il racconto del territorio del Lago di Como
Ore 11.00 Giulia Bonacina presso lo stand A7/070 (Dulac)
LUNEDÌ, 19 FEBBRAIO 2024
PowerHop: il luppolo all’ennesima potenza.
Ore 11.30-14.00 Michela Nati presso la Sala Cedro (Giardino delle Luppole)
La Dama in viaggio tra modernità e tradizione. Un ritorno al futuro in 4 birre!
Ore 14.00 Gemma Cruciani e Federica Russo presso lo stand A7/011 (La Dama)
Alla scoperta della birra gluten free e non solo… I racconti birrari e leggendari di Birra Carrù
Ore 15.00 Paola Bottero presso lo stand A7/158 (Carrù)
Beato tra le donne, ma anche tra malti, luppoli e lieviti
Ore 16.00 Stefano Bisogno presso lo stand A7/076 (QuBeer)
MARTEDÌ, 20 FEBBRAIO 2024
Una Provincia da scoprire: Trento in due tappe. Da Mattarello ad Arco: 40 minuti a tutta birra
Ore 12.00 Lucia Del Vecchio e Claudio Baldini presso lo stand A7/162 (Birrificio 5+)
Ore 13.00 Raimonda Dushku presso lo stand A7/115 (Birra Impavida)
