Attualità

L'8 aprile 2022 si terrà a Santarcangelo di Romagna, in provincia di Rimini, il 3° Campionato Italiano di Biersommelier Doemens. La competizione prevede due turni preliminari, da un lato il riconoscimento degli stili di birra,...

Meno 5 centesimi nel 2022 grazie all’intervento congiunto delle tre organizzazioni di categoria. Ma già si annunciano battaglie per continuare nel taglio della tassazione del settore AssoBirra, Coldiretti e Unionbirrai, cioè tutte le associazioni che...

Rincari logistica e materie prime, energia e vetro: il settore birrario si confronta come altri comparti con le recenti problematiche che stanno investendo tutto il mondo produttivo. Le risposte di alcuni produttori e importatori di...

I legislatori dell'UE hanno rinunciato a inserire avvertenze sanitarie sulle etichette delle bevande alcoliche e hanno invece raccomandato che includano informazioni sul consumo moderato e responsabile. La risoluzione iniziale EU aveva anche chiesto un...

1 posto di lavoro su 110 nell'economia globale è grazie alla birra, in totale 23 milioni di posti di lavoro. Il settore sostiene anche significativi pagamenti fiscali. Si stima che i produttori di birra...

Dopo gli ultimi accadimenti che hanno scosso il mondo birrario italiano con la cessione di Hibu da parte di Heineken e l’annunciata chiusura di Birra del Borgo, arrivano alcune rassicurazioni. Per quanto riguarda il...

Nel ciclo di workshop formativi, l’ultimo incontro dell’Università della Birra, ’I trend in atto nella distribuzione di cibo e bevande’, ha analizzato le best practice e si è interrogato sul futuro del settore. Tante...

Fondazione Italiana Sommelier e Bibenda presentano la nuova insegna firmata Doreca Italia Ha aperto le porte al pubblico il nuovo store “Doreca - un mondo da bere”, all’interno del parco commerciale Da Vinci Village, a...

L’Osservatorio Permanente sui Giovani e l’Alcol sottolinea la valenza relazionale della movida. La birra tra le protagoniste, più a Roma che a Milano. L’offerta dei locali si rivela fondamentale nella scelta da parte dei giovani. Solitamente il...

Con un diploma di Biersommelier Doemens e il titolo di 4° Miglior Biersommelier in Italia, Paolo Gugole ci spiega l’importanza della formazione e di un’adeguata preparazione per un servizio al cliente di qualità di Lorena Tedesco In...