Attualità

Cosa scoprono i visitatori attraverso la BrauSchänke? L’occasione perfetta per una degustazione direttamente sul posto è rappresentata dalla mescita itinerante BrauSchänke che propone la gamma delle birre Mönchshof. “Alla BrauSchänke spesso ci capita di vedere...

Federico Maria Liperini: consulente aziendale, formatore, coach con una lunga esperienza in Heineken in qualità di beer culture manager e sales capability manager, attività di formazione sul prodotto dedicate ai commerciali interni ed esterni...

Prezzi di orzo e luppolo in aumento. Variazioni nelle rese e nelle caratteristiche organolettiche.  Il climate change minaccia anche  il mondo birrario di Giuliana Valcavi Secondo un recente rapporto FAO, l’incidenza annuale delle calamità è triplicata...

+4,3% i consumi di birra in Europa nel 2022, quasi ritornati alle cifre pre-Covid. Problemi nel fuori casa e a livello produttivo, ma il numero dei birrifici continua a crescere «In questi tempi di rapidi cambiamenti,...

Così è chiamato il Belgio. Per la sua varietà e la sua tradizione. Tenere in assortimento birre belghe vuol dire richiamare e soddisfare un pubblico di intenditori. Lo sarà anche nei prossimi anni? Belgio nel...

Maestria, qualità, passione e tradizione sono le parole chiave che contraddistinguono le specialità brassicole di Mönchshof che parteciperà alla fiera di Rimini Beer Attraction 2024 per permettere a tutti gli amanti della bottiglia da...

Swinkels Family Brewers ha deciso di imprimere un cambio di direzione alla gestione del canale Horeca in Italia: il Gruppo olandese ha infatti scelto di istituire una nuova Business Unit interna e di gestire direttamente le relazioni con i...

L’unità produttiva di San Giorgio di Nogaro passa al gruppo danese. Intervista a Eliano Verardo, amministratore delegato di Birra Castello Lo stabilimento di San Giorgio di Nogaro, acquistato nel 1997 da Birra Castello cogliendo l‘opportunità...

Dalla Baviera, ma anche da tutta la Germania e dall’Austria arrivano in Italia birre cariche di storia e tradizione. Sono stili classici, che confermano sempre una grande capacità attrattiva. L’innovazione è comunque parte integrante...

L’invecchiamento in botte nel mondo della birra artigianale americana dà vita a prodotti complessi. Dietro c’è tanta ricerca, tanta esperienza e un lungo lavoro di miscelazione di Lotte Peplow* La pratica di far fermentare la birra...