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Nel 1880 Henry Weston iniziò a produrre sidro dalle mele che coltivava nella sua fattoria nel villaggio di Much Marcle, nell’Herefordshire, in Inghilterra. Da allora continua la produzione di un sidro dal tratto distintivo...

L’EBCU è l’Unione Europea dei Consumatori di Birra. Un passo importante della filiera con la quale sviluppare un’utile collaborazione. Ne parliamo col suo presidente Chi lo sa che esiste un’Unione dei Consumatori di Birra? Si tratta di...

Federico Maria Liperini: consulente aziendale, formatore, coach con una lunga esperienza in Heineken in qualità di beer culture manager e sales capability manager, attività di formazione sul prodotto dedicate ai commerciali interni ed esterni...

Prezzi di orzo e luppolo in aumento. Variazioni nelle rese e nelle caratteristiche organolettiche.  Il climate change minaccia anche  il mondo birrario di Giuliana Valcavi Secondo un recente rapporto FAO, l’incidenza annuale delle calamità è triplicata...

+4,3% i consumi di birra in Europa nel 2022, quasi ritornati alle cifre pre-Covid. Problemi nel fuori casa e a livello produttivo, ma il numero dei birrifici continua a crescere «In questi tempi di rapidi cambiamenti,...

Così è chiamato il Belgio. Per la sua varietà e la sua tradizione. Tenere in assortimento birre belghe vuol dire richiamare e soddisfare un pubblico di intenditori. Lo sarà anche nei prossimi anni? Belgio nel...

Maestria, qualità, passione e tradizione sono le parole chiave che contraddistinguono le specialità brassicole di Mönchshof che parteciperà alla fiera di Rimini Beer Attraction 2024 per permettere a tutti gli amanti della bottiglia da...

Swinkels Family Brewers ha deciso di imprimere un cambio di direzione alla gestione del canale Horeca in Italia: il Gruppo olandese ha infatti scelto di istituire una nuova Business Unit interna e di gestire direttamente le relazioni con i...

L’unità produttiva di San Giorgio di Nogaro passa al gruppo danese. Intervista a Eliano Verardo, amministratore delegato di Birra Castello Lo stabilimento di San Giorgio di Nogaro, acquistato nel 1997 da Birra Castello cogliendo l‘opportunità...

Dalla Baviera, ma anche da tutta la Germania e dall’Austria arrivano in Italia birre cariche di storia e tradizione. Sono stili classici, che confermano sempre una grande capacità attrattiva. L’innovazione è comunque parte integrante...