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Con oltre trent’anni di storia alle spalle, questo pub storico delle Marche è oggi in mano a tre giovani che immaginano per lui un futuro ancora più lungo.

Nuovo impianto per il brew-pub che ha dato vita al “Borgo della Birra”.

Dopo un attento restyling ha riaperto i battenti il locale termolese che propone un nuovo concept e un’offerta gastronomica più ampia, abbinata alle specialità di casa Paulaner.

Lo storico locale di Dortmund, dove è nata la ricetta originale della birra Hövels.

Quando si parla di birra nella maggior parte dei casi si parla dei cereali, del luppolo e dei lieviti, tutti ingredienti fondamentali per caratterizzare le birre. L’acqua però è il principale ingrediente in quanto...

Il mercato della birra non è mai stato così dinamico e affascinante. La riscoperta di stili birrari che sembravano destinati all’oblio, le nuove tipologie emerse sia negli Stati Uniti sia in Europa, la moltiplicazione...

Un uomo ha attaccato un cartello alla finestra del suo ufficio chiedendo agli estranei delle donazioni di birra… e ha trovato la sua tattica vincente! Sam Hoats, un anziano stratega digitale del Michigan, un...

Prima in veste di produttori di bibite e poi puntando esclusivamente alla distribuzione, la famiglia Leonardi di Ibalt registra oggi un fatturato da 6 milioni e mezzo di euro e una disponibilità di 870 referenze di birra.

Quali sono gli errori che devi assolutamente evitare se non vuoi trascinare la tua attività verso un calo progressivo del fatturato? Nell’arco di 16 anni ho trasformato il mio locale, il Bounty di Rimini,...

Si è chiusa lo scorso 22 Novembre la 28a edizione di SIMEI, il salone leader a livello internazionale nel comparto delle tecnologie per l’enologia e l’imbottigliamento.