Lilly

Un consumatore sempre più esigente e appassionato, un prodotto di qualità, l’export e il turismo brassicolo offrono delle concrete prospettive di crescita alle produzioni artigianali. Prezzo, concorrenza e canali si confermano i punti critici di...

Di età media più bassa rispetto al consumatore di birra industriale, è anche disposto a spendere di più e ha un consumo più elevato di prodotto Dai primi risultati di un’indagine di ObiArt (Osservatorio Birra...

Alta qualità e creatività continuano a essere i caratteri distintivi dei prodotti craft, che sempre più però dovranno guardare anche alla distribuzione. Con il presidente di Unionbirrai, Vittorio Ferraris, parliamo del futuro della produzione artigianale...

Eccoci alla seconda puntata sul mondo della birra nel nostro Paese, il suo passato, il suo presente e il suo futuro con le osservazioni di Tullio Zangrando, decano del comparto birrario italiano Sono tanti i...

Continua la crescita delle birre senza glutine, una nicchia di mercato con incrementi a due cifre. Ecco la classifica dei brand rilevata da IRI Il mercato del gluten free conSi tratta di un trend mondiale...

A livello globale, la birra analcolica sta crescendo. Sempre più dinamici anche i prodotti premium e speciali Sulla spinta di una crescente domanda da parte dei consumatori, nel 2022 la birra, il sidro e il...

Fra transizioni e restyling, passando da progetti innovativi e recupero degli scarti, ecco una serie di iniziative concrete che ridisegnano l’approccio alla sostenibilità e combattono lo spreco alimentare La freschezza è di cassa Forst sottolinea la...

La riforma fiscale 2023 dovrebbe garantire una maggiore equità del carico fiscale e aumentare l’efficienza di tutto l’apparato tributario. Cosa dovrà aspettarsi l’imprenditore da questi eventuali cambiamenti? Come incideranno le misure sul suo business?...

“Il gruppo Allegroitalia non si ferma mai”, dichiara Piergiorgio Mangialardi, presidente del gruppo alberghiero italiano Allegroitalia Hotel & Condo. “Malgrado lo scenario non sia ancora così rassicurante a causa del post pandemia e del...

Facili e beverine con note agrumate ed erbacee. Oppure complesse e aromatiche  con accenti esotici. Le novità 2023 spaziano nel mondo IPA ma anche in quello della bassa fermentazione più classica. Andiamo a bassa fermentazione Tanta...