fbpx
Home Rubriche Page 2

Rubriche

Specialità: quel qualcosa in più

0
Un passaggio in botte. Un processo di affumicatura del malto. Un incontro con frutti ed erbe. Tante sono le occasioni per proporre una birra diversa. Soprattutto in periodo di feste. di Giuliana Valcavi   Ora che il consumatore...

The world of beer

0
Stati Uniti: il sucesso dei ready-to-drink Nel futuro dei distillatori statunitensi trovano ampio spazio i ready-to-drink. Lo afferma un’indagine del Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), dalla quale emerge che il...

Drink green: una risposta alle sfide globali

0
Tutela dell’ambiente, riduzione delle emissioni di CO2, salvaguardia delle risorse idriche, impronta ambientale. Misure utili per la sostenibilità.   Anche questo mese vi proponiamo una carrellata di iniziative intraprese da varie aziende e gruppi...

Eventi : QBA, un mare di birra

0
Il nuovo spazio dedicato alle esperienze degustative, dove cultura birraria e gastronomia creativa di alto livello si fondono per la gioia del palato ha siglato quest’anno lo svolgimento di Slow Fish, evento...

Mastro Birraio: Ariane Dewulf, tra ricerca e scoperta

0
Dagli studi in bioingegneria alla carriera in Meura, un percorso di crescita professionale che si riflette sul livello qualitativo dei prodotti Chimay Bioingegnere, laureata nel 2007 all’Università Cattolica di Louvain, Ariane Dewulf ha...

L’Oktoberfest che non c’è: una regina nel boccale

0
Ricca e corposa. Amara al punto giusto. È lei, la Märzen, la grande protagonista della festa birraria popolare più famosa al mondo che il Coronavirus ha sospeso. Per il secondo anno consecutivo, non...

Annual Report AssoBirra 2020: Il comparto reagisce

0
Calo dei consumi, della produzione, dell’import e dell’export. Il 2020 presenta ovunque segni negativi, ma aziende e operatori si preparano alla ripartenza fornendo un contributo a tutto il Paese. Dopo un anno record,...

Mercato birra Europa: Meno vendite, meno posti di lavoro.

0
L’impatto del Covid è stato decisamente pesante nel settore birrario in tutti i 28 Paesi UE. Alle perdite dei posti di lavoro, si sono associate le mancate entrate derivanti dalle tasse per...

Tutto il gusto del Free From

0
Da oltre 30 anni sinonimo di qualità e certezza per operatori e consumatori, NT Food lancia una nuova linea Cornetti Nutrifree e il suo Panino Hamburger XL. Ne parla, entusiasta, l’Executive Chef...

Dalla materia prima alla consulenza in cucina

0
Dalla materia prima alla consulenza in cucina «Un supporto a 360 gradi per una vera cultura del senza glutine» Con le sue oltre 120 referenze gluten free, NT Food ha fatto della condizione di...

TUTTOPRESS EDITRICE SRL - Via Giovanni da Procida 35, 20149 Milano PIVA 06611110153 Tel. +39026691692 - ©2022 All rights reserved