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Brewrise conferma la propria presenza all'edizione 109 del Giro d'Italia come Official Beer,
consolidando una collaborazione nata dalla condivisione di valori comuni: passione, qualità e
convivialità. Un connubio naturale tra eccellenza brassicola e grande sport che,...

LAMBIC IN SCENA Dopo un’importante ristrutturazione, apre il locale mescita del birrificio di Itterbeek La Brasserie Timmermans, il più antico birrificio di Lambic al mondo, è in fase di ristrutturazione. Ora, dopo alcuni mesi, riapre la...

In funzione della saturazione e dello stile, occorre accompagnare ogni birra dal fusto al rubinetto rispettandone le caratteristiche Che le birre siano diverse tra loro per colore, tipologia di fermentazione e gradazione alcolica lo sappiamo...

Dai Sumeri all’Impero Romano, quelle che noi oggi chiamiamo birre erano molto diverse Molto prima che il vino diventasse simbolo di civiltà, nella terra sospesa tra il Tigri e l’Eufrate, gli uomini avevano già scoperto...

La birra nel  fuori casa Il consumo di birra in Italia tra nuove abitudini e sfide dell’Horeca. Gli ultimi insight dell’osservatorio CIB di AssoBirra di Lorena Tedesco Il comparto brassicolo genera un impatto economico di oltre 10...

Deve avere carattere, rimanere di nicchia e stimolare l’aggregazione. Il parere di Agostino Arioli, pioniere del movimento craft made in Italy di Giuliana Valcavi È uno dei padri fondatori della birra artigianale italiana e del Birrificio...

Col Belgian Beer Weekend la città lagunare si è trasformata in una splendida scenografia dedicata alla produzione brassicola patrimonio dell’UNESCO Si è conclusa con grande successo, dal 18 al 20 aprile 2026, la prima edizione...

L’inizio di un viaggio sensoriale, sotto la guida di due maestre del gusto. Lo storico birrificio La Trappe Trappist ha recentemente siglato una collaborazione con la beer sommelière Federica Russo e la maître chocolatier Francesca...

  Dal ricorso a energie rinnovabili alla scelta di materiali compostabili e riciclabili, 5 piccoli ma importanti gesti per presentare il proprio pub con una veste contemporanea e responsabile   1 Scegliere birre e fornitori in modo...

Le parole chiave della birra nel 2026 Non assolute novità, ma concetti in costante affermazione. Chi si occupa di birra non può ignorarli. Accessibilità Accessibilità non significa semplificazione al ribasso, ma linguaggio comprensibile, carte birra leggibili e...