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Con la pizza, ma anche con i crudi e una specialità come il panuozzo di Gragnano, le Theresianer risultano sempre un abbinamento perfetto.

Così come la birra e la tradizione birraria uniscono la Baviera, così per gli amanti delle birre regionali ci sono delle sottili ma fondamentali distinzioni. Mentre il Bavarese meridionale ordina un “Maß” (ovvero un boccale da litro), il Francone ordina soprattutto “a Seidla”. Il Bavarese meridionale lo fa di norma nella comodità di una spaziosa Biergarten Platz (piazza del “giardino della birra”, un particolare tipo di pub all’aperto dedicato agli amanti della birra), il Francone al contrario va “alla cantina”.

A dieci anni dalla prima Punk IPA spillata in Italia, Martin Dickie, co-fondatore e birraio del birrificio scozzese BrewDog, è arrivato in città per una serata speciale lo scorso 30 Gennaio, proprio al BrewDog Bar a Bologna.

Alex Zanghi, direttore generale di Paulaner Italia, e Andreas Kahrs, direttore vendite sui mercati internazionali di Paulaner Brauerei Gruppe, raccontano storia, futuro e strategie di un birrificio tedesco dal forte legame con l’Italia.

Si è conclusa con un incremento del 3% di visitatori l’edizione 2019 della fiera che richiama a Riva del Garda i professionisti della ristorazione e dell’ospitalità, attivi in uno dei maggiori distretti turistici della penisola.

L’indagine Fipe sui nuovi stili alimentari degli italiani rileva quanto sia diminuito il tempo dedicato al cibo e quanto sia, per contro, cresciuta la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute e benessere.

Grande successo per l’8ª edizione dell'International Horeca Meeting, l’evento di Italgrob dedicato al fuoricasa.

Indipendenza, qualità, innovazione, produzione accurata e sostenibile, varietà del portfolio caratterizzano il gruppo birrario familiare Swinkels Family Brewers, che comprende diversi marchi europei e celebra i 300 anni nel 2019.

Da sempre parte importante del business aziendale, la birra è seguita con particolare attenzione dalla famiglia Castaldi. Oltre a un assortimento completo, impianti e attrezzature. Il tutto integrato da una ricca offerta di acque, spirits e alimentari.

Oltre 32mila presenze alla fiera di Rimini per gli appuntamenti del fuori casa e delle tecnologie per la filiera beverage.