Si imbocca corso Francia, da Torino, e si arriva dritti al Daytona: ‘a different pub’, come sta scritto sotto il bancone, per chiarire che si entra in un locale capace di sorprendere. Con l’arredo, prima di tutto, che stupisce per l’esteso utilizzo del pregiato legno d’ulivo, negli intarsi dei pavimenti delle due sale, e nell’elegante scala che porta al piano superiore. Lo spirito dell’attore-pilota Newman traspare dalle sue citazioni, scritte in corsivo sulle pareti, che rivelano anche la sua passione per le corse in auto, e per la birra.
Warsteiner alla spina
Il benvenuto, al Daytona di Rivoli, lo dà la birra: le sei vie delle spine offrono la ragionata scelta di altrettante specialità della gamma Warsteiner, eccellenti sia per degustazione tout court, sia in abbinamento ai piatti del menu. Warsteiner Premium beer, la regina tra le pils tedesche; König Ludwig Weissbier, la nobile di frumento; König Ludwig Dunkel, la scura principesca; Thwaites Gold Extra, la britannica forte; Oberbräu 1605, doppio malto rossa di caratterere; a completare il sestetto, Pater Linus, belga di abbazia, che proprio al banco del Daytona sorprende per la differente degustazione che la vede protagonista. Le ‘magie’ molecolari del bartender creativo Andrea, che si destreggia con liquori, essenze aromatiche e affumicature sotto campana, partendo dalla birra arrivano a cocktail decisamente inusuali, quanto ricchi di aromi e deliziosi al palato. E senza dubbio coreografici! La fornitura delle birre è a cura dell’azienda distributiva specializzata Ca’ Bussolino di Bra (Cuneo).
Il menu
Vario e appetitoso il menu della cucina, che spazia dagli stuzzichini e i taglieri di salumi affettati e formaggi, agli hot dog e ai panini, dai primi come scialatielli cacio e pepe o tagliolini salmone e vodka, ai ghiottissimi hamburger preparati anche (siamo in Piemonte…) con carne di fassona o addirittura vegetariani, dalla tagliata di vitello alla grigliata mista, dalla piadina agli spiedini; chi decide di cenare o semplicemente ordinare uno spuntino, al Daytona trova sempre cibi gustosi, e la giusta birra per l’abbinamento.
