È merito di Fabrizio Secondino, appassionato della spumeggiante bevanda, se il borgo medievale di Rocca d’Evandro, militarmente strategico in passato e turisticamente strategico oggi, ha un locale dove si possono degustare birre speciali, difficilmente reperibili altrove. L’ambiente che accoglie gli avventori dell’Alibi, questo il nome della birreria-ristopub, ricorda la gloriosa storia del luogo, intrecciata alle vicende degli imperi europei che si sono susseguiti nei secoli: il tocco gotico e bavarese negli arredi, assieme alle scene con cavalieri affrescate sulle pareti creano l’atmosfera di altri tempi che accompagna le tavolate di buon cibo e birra dell’Alibi.
Al banco
Sono 8 le vie delle specialità birrarie alla spina che l’Alibi propone: 7 fisse e una a rotazione a seconda della stagione. Le Augustiner Edelstoff e Pils, la Schneider Weisse Original, le Amber Shock e Asteroid del Birrificio Italiano, la Pauwel Kwak, la Trappista Chimay Triple, oltre alla stagionale di turno, fornite dall’azienda distributiva specializzata Italian Drinks, sono il cuore dell’offerta birraria del locale, integrata dalle circa 100 referenze in bottiglia. Un vero paradiso per gli intenditori, che possono degustare le migliori etichette in commercio, spillate e servite alla perfezione dal gentile e competente personale di sala.
Piatto ricco…
Assolutamente all’altezza dell’offerta birraria, la cucina dell’Alibi soddisfa al meglio l’appetito dei suoi affezionati clienti: anche piatti preparati con la birra, come il filetto alla Kwak, gli gnocchetti speck e birra, che si aggiungono al ricco menu di carne fatto di t-bone, filetti, entrecôte, da tagli provenienti da tutto il mondo. In lista anche i taglieri di affettati (compreso il pregiato prosciutto Pata Negra) e formaggi, i piatti tipici bavaresi, il gulasch e le pizze cotte nel forno a legna. L’Alibi organizza serate gastronomiche a tema, in abbinamento a diverse e originali birre.
Intrattenimento
Gli spazi dell’Alibi, che ha porticato e dehors, permettono di organizzare anche feste, serate karaoke e spettacoli di musica dal vivo; ogni anno, come da tradizione fin dal 1994, il locale di Rocca d’Evandro ospita la Alibirfest, in concomitanza con l’Oktoberfest di Monaco di Baviera, creando momenti di grande divertimento, oltre a robusti consumi gastronomici e birrari.
La Scheda del Locale
Nome: ALIBI Birreria e Ristopub
Indirizzo: Via Campo dei Fiori, 16 – 81040 Rocca d’Evandro (CE)
Tel. 0823.906994
www.alibibirreria.it
Orario: 11.00-15.30 / 18.00-2.00
Inaugurazione: 3 novembre 1994
Tipologia del locale: birreria con cucina
Tipo di pubblico: eterogeneo
Birre alla spina (8 vie): Augustiner Edelstoff; Augustiner Pils; Schneider Weisse Original; Amber Shock; Asteroid; Pauwel Kwak; Chimay Triple; una spina a rotazione stagionali.
Birre in bottiglia: 100 referenze.
Distributore: Italian Drinks Special Beers di Sessa Aurunca (CE)
