Anno di apertura: 1989
Numero spine: 5
Numero tipi in bottiglia: 6
Birre alla spina più vendute: Augustiner Hell, Edelstoff, Dunkel, Pils / stagionali Maximator, Maibock, Oktoberfest
Fornitore principale: PAROLIN DISTRIBUZIONE DI CITTADELLA
Nome gestore: Romano Cornale
Premiata birreria con cucina, rinomata per le specialità bavaresi e venete abbinate alla birra Augustiner (preferenza 98 % sul vino).
Prima birreria Augustiner italiana con la linea completa, correttamente spillata con l’impianto a caduta permanente senza CO2 di spinta, inventato da Romano Cornale.
Alla birreria Cornale la birra è servita al tavolo con la descrizione dalla cameriera e nel menu.
I posti a sedere sono 350 suddivisi nella Stube Augustiner, nella sala del bosco e nelle sale di legno chiaro, nel periodo estivo biergarten e terrazza fiorita. La clientela è eterogenea e straniera per il passaggio della pista ciclabile della Valsugana con 350.000 passaggi annui.
