Lagunitas, uno dei brand che ha rivoluzionato il mondo birrario americano, porta il sole della California a Milano inaugurando il suo primo Lagunitas Temple italiano presso il locale La Strada, in zona Bocconi (Via Patellani, 4), nei pressi dell’Università. Per essere coerenti con il nome del locale e lo stile Lagunitas, l’inaugurazione, avvenuta a fine maggio, è stata pensata con cibo di strada, artisti di strada e persino performer di strada.
Esperienza di brand completa
Grazie a Dibevit Import, la società che da oltre 20 anni si dedica all’importazione e distribuzione di birre premium e speciali, le referenze del birrificio di Petaluma sono così le protagoniste di questo nuovo ‘tempio’, in cui le magiche atmosfere della Gold Coast si mixano a quel mood underground & dolce vita che solo Milano sa regalare. A La Strada, infatti, si può vivere un’esperienza di brand completa. L’obiettivo di Lagunitas è di far provare al consumatore delle birre fresche, valorizzate da un impianto spina dotato di una cella frigorifera costruita appositamente sotto il bancone.
IPA con 43 luppoli
Le craft simbolo del famoso birrificio disponibili nel locale sono Lagunitas IPA, (6,2% alc. vol) e 12Th of Never (5,5% alc. vol). La prima è caratterizzata da un bel colore dorato brillante, schiuma fitta e bouquet intenso che presenta al naso note balsamiche di pino e resina e agrumate di pompelmo. Secondo la leggenda, è stata realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti. Ciò che è certo è che, con eleganza, equilibrio e giusto bilanciamento, si distingue per il finale pulito e non eccessivamente lungo. È perfetta per essere bevuta sia da sola sia abbinata ad antipasti, formaggi morbidi e di media stagionatura, salumi e curry. Lagunitas IPA è disponibile sia nella versione in bottiglia di vetro da 35,5 cl che nel formato in fusto da 20 litri.
Ale dai profumi tropicali
La 12Th of Never, alla vista leggermente opalescente, dalla schiuma compatta e persistente, è una Ale che rilascia intense e fragranti note iniziali resinose e agrumate di pompelmo con sentori leggeri di aghi di pino ed eucalipto. In sottofondo, si avverte qualche cenno tropicale come il mango, mentre il palato è accarezzato da note di malto che lasciano subito spazio ai luppoli aromatici. Il finale è abbastanza lungo e si chiude con un amaro elegante e ben delineato.
Ottima in ogni momento della giornata, la 12Th of Never è da provare con frittate di verdure e formaggi vaccini di media stagionatura, con carni di maiale alla griglia, carni rosse in umido e primi piatti di pasta con sughi di carne.
Troviamoci da Lagunitas
Le atmosfere dello storico birrificio, nato nel 1993 nella cittadina di Lagunitas e spostatosi l’anno successivo a Petaluma, celebre set di American Graffiti nel cuore della Sonoma Valley, sono quindi pronte a risplendere nel cuore di Milano, in uno dei quartieri più giovani della città. Ed è già fitto il calendario degli appuntamenti a partire dai mercoledì sera universitari.
