In ogni specialità birraria Hirter troviamo, anche oggi, materie prime di livello superiore, e purissima acqua di fonte, proveniente dalle 24 sorgenti di proprietà del birrificio, situate in un’area naturale protetta: acqua che, grazie ai suoi ideali 6 gradi di durezza, viene impiegata senza la necessità di alcun trattamento.
16 birre originali
La gamma Hirter si compone di 16 diverse specialità brassicole, da ricette originali della tradizione regionale della Carinzia.
Prodotte con il metodo della doppia fermentazione e filtrate con un delicato procedimento, rispettoso delle caratteristiche organolettiche e di gusto, le birre Hirter ottengono l’approvazione Slow Brewing, garanzia di competenza operativa in birrificio, e genuinità per ogni tipologia.
Hirter Braukeller
Chi desidera gustare le specialità Hirter proprio nel luogo di produzione, può farlo nella Braukeller, locale annesso al birrificio, le cui antiche mura conservano lo spirito e l’atmosfera del tempo che fu.
Cucina tipica austriaca, locale e stagionale della Carinzia, regione austriaca di calorosa ospitalità, innaffiata dalle squisite birre Hirter, idealmente abbinate ai differenti gustosi piatti proposti, tutti da provare.
Un ambiente accogliente, prenotabile anche per eventi, che ospita fino a 120 persone. Nella Braukeller vengono organizzate anche speciali degustazioni, all’interno del progetto chiamato ‘Bierkulinarium’, tra birre e piatti creativi, con la partecipazione di rinomati Chef e Biersommelier.
Hirter Bierathek
Da maggio 2015, è aperto anche il beershop di Hirt, uno dei più estesi in Austria, dove si possono acquistare non solo le specialità birrarie Hirter, ma anche diverse eccellenze gastronomiche nazionali ed estere, selezionate per offrire esperienze degustative particolari.
Hirter GenussAkademie
Per tutti i buongustai appassionati di birra, la GenussAkademie di Hirter è la piattaforma di confronto e arricchimento culturale, dove trovano spazio sia l’home brewer principiante, sia l’esperto sommelier, accomunati dallo stesso spumeggiante interesse per la bevanda più amata del mondo.
