Nel monastero di Scheyern nasce una gamma di birre risultato di ricette antiche e lunga tradizione. In Italia col Gruppo Radeberger
L’abbazia di Scheyern è un’abbazia benedettina dell’Alta Baviera, per l’esattezza nell’arcidiocesi di Monaco e Freising, collocata in una posizione pittoresca: all’estremità meridionale dell’Hallertau, grande area di coltivazione del luppolo. Già nel 1119 i monaci producevano birra a Scheyern e oggi undici monaci vivono ancora qui seguendo la regola benedettina ‘Ora et labora’. Questo monastero non solo possiede il terzo birrificio più antico della Germania, ma è anche uno dei più antichi birrifici documentati al mondo. Attualmente, le birre Kloster Scheyern sono sinonimo di tradizione birraria e qualità. In Italia, sono disponibili attraverso il Gruppo Radeberger. Cinque le varietà della gamma: la scura Kloster-Gold Dunkel, la leggermente luppolata ma corposa Kloster-Gold Hell, la fresca Kloster-Weisse Hell, la forte Kloster-Weisse Dunkel e la Kloster Scheyern Poculator Doppelbock, preparata appositamente per la Quaresima. Tutte le birre sono prodotte rigorosamente secondo la legge bavarese sulla purezza.
Maggiori informazioni sull’Abbazia di Scheyern e le sue birre su:
www.kloster-bier.de
