Fin dagli anni ’60 un grandissimo numero di birrerie hanno affrontato la sfida della birra analcolica. Creare una birra analcolica che mantenesse lo stesso gusto inconfondibile avendo un basso apporto calorico e rispettando l’Editto della Purezza del 1516 sembrava una sfida impossibile, fin quando i Mastri Birrai di Clausthaler non lo resero possibile. Lanciarono sul mercato la Prinzen Bier una nuovissima birra, che in realtà non era altro che Clausthaler analcolica. L’ultima grande sfida dei Mastri Birrai di Clausthaler è stata quella di sfidare se stessi e superarsi. Clausthaler Unfiltered è la prima birra analcolica non filtrata e luppolata a freddo con luppolo cascade, una birra che unisce la grande tradizione tedesca con l’innovazione dei luppoli americani. Il risultato è una birra dal gusto ricco e fragrante, con note dolci di malto e un retrogusto amaro luppolato, con un colore intenso e naturalmente torbido.
Oggi Clausthaler si presenta con un nuovo packaging.
