Anno di Apertura: 1983
Numero spine: 10
Numero tipi in bottiglia: 150
Birre alla spina più vendute: Forst Vip Pils, Weihenstephan Hefeweissbier, Chimay Dorée
Fornitore principale: DONDI SRL
Nome gestore: Fiorenzo Ruffoni e Antonella Turrini
La birreria apre nel 1983 in via Roma per poi trasferirsi nella sede attuale nel 2000. La Birreria Thomasbräu di Garlasco è sempre stata un vero tempio della spumeggiante bevanda, alla quale ha dedicato anche una collezione ‘museale’. Oltre alle dieci spine, una gamma di più di 200 bottiglie provenienti dai Paesi birrari per eccellenza. Vasta anche l’offerta di panini, a cui si uniscono taglieri di affettati e formaggi, ma anche piatti tipici della cucina tedesca. La permanenza alla Birreria Thomasbräu è resa piacevole anche dall’ambientazione: uno spazio caldo e accogliente ripartito su due piani e arricchito da una grande raccolta di bottiglie di birra, addirittura migliaia di pezzi, tutte racchiuse in apposite teche. Ma, come ci tiene a sottolineare Fiorenzo, o meglio Fiore, il “vero orgoglio del locale” è la sua clientela, eterogenea per età e status sociale, molto tranquilla e amichevole, che contribuisce a rendere la Birreria Thomasbräu un luogo di relax e puro divertimento, adatto anche a famiglie con bambini.
