Anno di apertura: 2011
Numero spine: 10
Numero tipi in bottiglia: 40
Birre alla spina più vendute: Mukkeller-Mukkellerina, Mc77-Velvet Suit, Mc77-San Lorenzo, Lambrate Porpora, Mukkeller Hattori Hanzo, Mukkeler Hausbier
Fornitore principale: Ci forniamo direttamente dai birrifici senza intermediari (tranne per le birre estere) prediligendo i birrifici locali come il birrificio familiare Mukkeller e MC77
Nome gestore: Marco Arcangeli – Bruno Sanchez Torregrosa
Nelle vicinanze di Fermo si trova “Vaffalluppolo” un piccolo locale adatto agli amanti dei prodotti gastronomici naturali e genuini. L’obiettivo è quello di creare un luogo di culto dove poter trovare e degustare le migliori birre del momento insieme a un’originale cucina di filosofia “Slow Food”. L’ambiente si presenta in modo informale nello stile di un pub d’autore con delle grosse lavagne dipinte sulle mura dove ogni giorno vengono scritte le “tapas” del giorno, le carni fuori menu, i dessert artigianali, i panini del giorno e soprattutto l’elenco delle 10 birre fresche alla spina e quelle presenti in bottiglia.
