Anno di apertura: 1998
Numero spine: 5
Numero tipi in bottiglia: solo senza glutine e analcolica
Birre alla spina più vendute: Weltenburger Kloster Pils, Weltenburger Kloster Asam Bock, Weltenburger Kloster Barock Dunkel, Weltenburger Kloster Hefe Weissbier Hell, Birra Stagionale Weltenburger a rotazione
Fornitore principale: CHIMENTI DISTRIBUZIONE
Nome gestore: Irio Caprini – Laila Gorrieri – Angelo Mancioppi
C’era una volta…un fienile con annessa una stalla che si trasformerà in Birreria Bavarese il 13 giugno del 1998. Nel corpo centrale del locale il bancone di spillatura, con una saracinesca dell’acquedotto del Fiora del 1922, accompagna il Mastro Birraio…intorno la sala della caccia e la riproduzione autentica di una cucina Bavarese che vuole abbracciare i nostri ospiti. La grande passione per la Birra Bavarese insieme a quella per la buona cucina, con i prodotti tipici dell’Alto Adige, hanno dato la possibilità a una lontana realtà di prendere spazio nella amata Maremma!
