La rivoluzione punk incontra la tradizione trappista
BrewDog e La Trappe: ecco la nascita di Practise What You Preach. Nel portafoglio Ales&Co con altri brand prestigiosi come Rodenbach, De Molen, Steenbrugge, Palm, Estaminet e Cornet
BrewDog, l’iconico birrificio scozzese celebre per le sue birre graffianti e per il suo approccio rivoluzionario al settore della birra artigianale, incontra la placida, storica e ricca tradizione trappista portata nel bicchiere da La Trappe sin dalla fine del diciannovesimo secolo. Il risultato è Practise What You Preach, una Quadrupel strutturata e corposa con i suoi 10% abv, arricchita con miele d’erica e luppolata con varietà americane (Simcoe e HBC-692). Questa birra nasce a inizio 2021 ed ha avuto bisogno di una maturazione lenta per arrivare nei nostri bicchieri al massimo della sua espressività. È rotonda e avvolgente, con note di frutta secca, miele, caramello e agrumi equilibrate da un amaro delicato. E proprio Practise What You Preach, disponibile in Italia da gennaio, è il punto di incontro tra due culture e si presta a essere il simbolo di un cambiamento, un’importante novità che riguarda il mondo di Ales&Co. Esplorare nuovi territori geografici e gustativi: ecco cosa fa da oltre 15 anni Ales&Co. Ed è proprio in quest’ottica che si apre il 2022. Da gennaio infatti, grazie ai nuovi accordi con Swinkels Family Brewers, si aggiungono al portafoglio di Ales&Co alcuni fra i più importanti brand della tradizione belga e olandese: La Trappe, Rodenbach, De Molen, Steenbrugge, Palm, Estaminet e Cornet. «Siamo davvero orgogliosi di poter rappresentare nel canale Horeca marchi iconici come La Trappe, Rodenbach, Steenbrugge, Estaminet, De Molen e di poter collaborare con un gruppo a guida famigliare come Royal Swinkel Family Brewers, che salvaguarda e rispetta le identità dei singoli birrifici – così dichiarano Natascia Tion e Lorenzo Fortini, fondatori e amministratori delegati di Ales&Co. – Era quasi inevitabile che il nostro portafoglio si arricchisse di una serie di marchi come questi. I prodotti della tradizione belga rappresentati dal gruppo Royal Swinkel Family Brewers rivestono un ruolo importante nel percorso di avvicinamento e scoperta della birra di qualità per qualsiasi consumatore e appassionato e per questa ragione sono una presenza assolutamente imprescindibile nella proposta di qualsiasi distributore e operatore del mondo Horeca». L’antica e ricca tradizione belga è da sempre un punto di riferimento tanto per gli appassionati di birra artigianale quanto per i neofiti. Bevute strutturate e corpose che presentano profili sensoriali articolati dove la dolcezza di base è arricchita da profumi di frutta matura, frutta secca, scorza di agrumi. Già dal primo sorso, birre come queste rivelano un carattere deciso che dimostrano quanto non siano destinate al consumo disimpegnato e che, piuttosto, meritano attenzione e possono riservare una nuova sorpresa a ogni sorso. È un universo complementare a quello offerto dai birrifici del mondo anglosassone in cui tutto ruota attorno all’equilibrio tra malto e luppolo, con una spiccata attenzione posta proprio su quest’ultimo. Il profilo ricercato da chi ama le luppolature spinte vira su note di frutta tropicale, su sentori citrici ed erbacei. Possono essere birre spiccatamente amare e secche o birre più morbide e con tendenza al dolce. Ales&Co nasce dalla volontà dei suoi fondatori di portare in Italia il meglio della tradizione brassicola internazionale, diffondendo e valorizzando le espressioni più autentiche del panorama craft. Proprio per questo, arricchire il portafoglio con nuovi territori geografici e gustativi, è la scelta più naturale per poter portare nei locali di tutta Italia una proposta ampia ed inclusiva in grado di soddisfare ogni palato.
Tutti i prodotti di Ales&Co sono disponibili sul sito www.alesandco.it
