Dal 15 al 19 settembre 2025, la fiera drinktec tornerà a Monaco di Baviera per accogliere il meglio dell’industria mondiale delle bevande e liquid food. Con oltre il 46% dei visitatori provenienti dal settore brassicolo nella scorsa edizione, la birra sarà ancora una volta una protagonista indiscussa della manifestazione.
drinktec è la fiera internazionale dove i birrifici trovano risposte concrete, confrontandosi con tecnologie innovative e soluzioni operative che coprono l’intera catena del valore: dagli ingredienti alla produzione, dal riempimento al confezionamento, fino alla logistica e alla sostenibilità. Il tutto visibile dal vivo: impianti funzionanti, processi reali, tecnologie pronte all’uso. Un’opportunità unica per visionare, testare e valutare come migliorare concretamente la propria attività.
Un ulteriore motivo di attrattiva per i birrifici è la premiazione dell’European Beer Star, uno dei concorsi più prestigiosi a livello internazionale, che si terrà proprio a drinktec. Un’occasione per celebrare l’eccellenza birraria e osservare da vicino i trend che guidano il mercato globale.
Il programma collaterale di drinktec si svilupperà lungo tre filoni tematici:
- Data2Value, per esplorare come i dati e l’IA possano migliorare formulazioni, controllo qualità e gestione efficiente della produzione;
- Circularity & Resource Management, dedicato al risparmio energetico, al riuso delle risorse e alle soluzioni per ridurre i costi operativi;
- Lifestyle & Health, con un’attenzione crescente alle birre analcoliche, sempre più apprezzate dai consumatori attenti alla salute.
Le tecnologie per la dealcolizzazione, l’ottimizzazione del consumo idrico ed energetico nel processo brassicolo e la valorizzazione di sottoprodotti come trebbie e lieviti saranno centrali. Dalle fibre per alimenti funzionali agli ingredienti per integratori, la birra si conferma una fonte inesauribile di innovazione.
drinktec 2025 sarà quindi un vero crocevia internazionale per tutti i birrifici, dalle micro alle grandi realtà industriali, alla ricerca di ispirazione, efficienza e nuove strade da percorrere.
Organizzare la visita
E’ già il momento di organizzare la visita in fiera. Sul sito della manifestazione è possibile consultare la lista espositori drinktec 2025 in continuo aggiornamento e visualizzare le piantine, organizzate sulla base dei settori merceologici.
Anche la biglietteria è già aperta per l’acquisto dei biglietti di ingresso per uno, due o 5 giorni.
Per informazioni in italiano
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