Birra Menabrea è stata, per il secondo anno consecutivo, official partner della 89a edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, dal 5 ottobre al 24 novembre scorsi.
Per l’occasione si è tenuta una degustazione esclusiva di birre in abbinamento ai formaggi. Un percorso sensoriale alla scoperta delle eccellenze biellesi guidato da Silvano Rusmini, Direttore della rivista Il Mondo della Birra, e da Dario Torrione, Sommelier e Assaggiatore di Formaggi Onaf. Ad aprire i lavori, Stefano Mosca Direttore dell’Ente Fiera e Andrea Bonino di Botalla.
Equilibrio perfetto
Protagoniste dell’evento tre birre targate Menabrea in abbinamento ad altrettanti formaggi Botalla: Menabrea Pils Top 5.5 gradi alc/vol. abbinata allo Sbirro (l’unico formaggio vaccino lavorato con Birra Menabrea), Menabrea Weiss Top 5,2 gradi alc/vol. abbinata al Kaprone (formaggio di capra) e Menabrea Bock Top 7,5 gradi alc/vol. abbinata al Blu di Grotta (formaggio di capra). Inoltre, Birra Menabrea ha voluto rendere omaggio alla Fiera, una delle principali vetrine dell’alta gastronomia e dell’eccellenza piemontese, con una Premium Lager special edition dedicata all’evento e in linea con il tema “Equilibrio perfetto” che ha guidato l’edizione 2019 della Fiera. Nell’illustrazione un uovo sostiene in perfetto equilibrio, appunto, un tartufo. I due elementi sono stati scelti a simbolo dell’equilibrio che sorregge gli opposti e l’illustrazione serve da auspicio per la costante ricerca di equilibrio tra il mondo contadino e quello imprenditoriale, tra crescita turistica e tutela del territorio.
ABBINAMENTI
